Быстрые пироги с вареньем к чаю простые рецепты

Очень быстрый пирог к чаю

Муку просеять, желтки растереть через сито, соединить, добавить соль и перемешать. Нарезать застывшее масло очень мелкими ломтиками в муку с желтками. Добавить сметану и уксусом гашеную соду. Замесить тесто и оставить его ненадолго в морозильной камере.

Высушенные грецкие орехи измельчить и перемешать с вареньем. Раскатать и сделать бортики. Равномерно разложить начинку на раскатанное тесто. Оставшееся тесто необходимо тонко раскатать. Затем из раскатанного листа аккуратно нарезать полоски. Из этих полосок сделать решетку сверху начинки.

Быстрый пирог с вареньем

Ингредиенты могут немного меняться, но в целом видео ниже отлично показывает, как нужно готовить быстрый открытый пирог: Полезные советы кулинарам Чтобы пироги не подгорали, а тесто получалось без комочков и процесс приготовления доставлял только удовольствие, можно воспользоваться следующими советами: Чтобы в тесте не образовалось комков, все жидкие ингредиенты нужно вливать тонкой струйкой, тщательно перемешивая смесь; Смажьте руки оливковым или другим маслом, тесто не будет к ним липнуть.

Это значительно облегчит процесс приготовления; Муку всегда нужно просеивать, чтобы она насытилась кислородом.

Тесто в таком случае будет пышным; Перед выпечкой желательно постелить в форму пергамент или специальную бумагу, чтобы готовое изделие легко вынималось; Измельченная цедра апельсина или лимона подойдет, как заменитель ванилина; Коньяк может заменить разрыхлитель.

Он тогда получится с золотистой корочкой; Если горячую форму поставить на мокрое полотенце, то через несколько минут изделие легко можно будет достать, не деформировав и не сломав; Чтобы пирог долго не засыхал и не терял свой изначальный вид, лучше всего его хранить в глиняной посуде, и обязательно накрытым.

Часто результат выпечки зависит от особенности плиты. Использовать электрическую плиту намного удобнее, чем газовую. В ней жар распределяется равномерно и можно использовать систему нижнего и верхнего нагрева, в зависимости от потребностей.

Особенности выпекания в электрической духовке Такая духовка удобна тем, что автоматически поддерживает нужную температуру. Нередко электрические плиты оснащены таймером, что только добавляет комфорта. А чтобы не возникало проблем при работе с ней, вот несколько советов: Перед тем как включить электрическую духовку, необходимо достать из нее все противни и решетки, которые не будут использоваться; Прежде чем отправить изделие выпекаться, необходимо разогреть духовку до нужной температуры; При желании воздух в электрической духовке можно увлажнить, поставив в нее емкость с водой или сбрызнув пирог; Стеклянную и керамическую посуду нельзя ставить в раскаленную печь, она должна нагреваться постепенно, иначе может лопнуть; Чтобы узнать, что пирог готов, его нужно чем-нибудь проткнуть, например, зубочисткой или спичкой.

Если у вас есть брусника, то замените ею варенье в выпечке. Рецепты пирога с брусникой — вкусно и с пользой для здоровья! Свежие брусничные ягодки сделают пирог красивым, а припорошив их пудрой, будет казаться, что они под снегом! А что предлагают готовить по-быстрому кулинары других стран, например, Франции?

Читайте ответ здесь , там же и рецепты найдете.

Пирог с вареньем на скорую руку

Приоткрою вам тайну, они предпочитают Киш. Можно сказать, что это тоже пирог, но с некой французской изюминкой. Если времени на пирог совсем нет или же гости не хотят его ждать, то на выручку придут бутерброды. Тут читайте о том, как их готовить на скорую руку. Особенности выпекания в газовой духовке Газовая духовка прогревается снизу. Поэтому пользователи часто сталкиваются с проблемой того, что пирог пригорает и при этом плохо пропекается.

Как с этим справиться?

Пироги с вареньем на скорую руку — просто, но как вкусно!

Прежде, чем отправить изделие выпекаться, необходимо хорошо прогреть газовую духовку на максимальном огне; Чтобы пирог не пригорал, под форму необходимо поставить противень с солью или песком; Всегда нужно смазывать форму для выпекания или специальную бумагу жиром, это значительно уменьшит риск пригорания; Вокруг пирога должно быть свободное место, для нормальной циркуляции воздуха; Золотистую корочку можно сделать, увеличив огонь в последние несколько минут выпекания; Для того чтобы в газовой духовке пирог точно не подгорел, на ее дно помещают огнеупорный кирпич.

Это самый эффективный способ против подгорания. Перед началом использования любой духовки важно изучить инструкцию к ней. Это поможет значительно облегчить работу с ней. Даже для опытных кондитеров со стажем чтение инструкции к печи может оказаться полезным.

С помощью этих простых рецептов вы будете радовать себя и всех своих близких вкусными пирогами, при этом не теряя много времени. А следуя полезным советам, выпекание пирогов будет приносить только удовольствие.