Чизкейк из творога и печенья желатин рецепт

Без выпечки: клубничный чизкейк с творогом и желе

Печенье "Юбилейное" растереть в крошку.

Творожный чизкейк без выпечки с фруктами

Я использовала комбайн, так же можно растолочь ступкой, положив предварительно в пакет и обернув полотенцем, можно измельчить блендером.

В принципе можно использовать любое песочное печенье, советую то, которое хорошо крошится. Масло сливочное растопить на водяной бане. Залить толченое печенье маслом и все хорошо перемешать. Получится превосходное песочное тесто, по текстуре, напоминаящее мокрый песок, - это основа для чизкейка. Взять разъемную форму у меня форма диаметром 22 см , выстлать дно и бока формы пергаментной бумагой, чтобы потом легко можно было извлечь торт, не повредив, его.

Высыпать тесто из печенья и хорошо, можно с помощью стакана или деревянной толкушки, утрамбовать его, что бы получился песочный корж, убрать в холодильник. Взбить сахар, сливки и ванильный сахар до мягких пиков и полного растворения сахара с помощью миксера. Добавить творог главное использовать творог мягкий нежной текстуры и все перемешать до однородности. Творожно-сливочная начинка для торта будет выглядеть вот таким образом. Набухший желатин, залитый водой, нагреть при непрерывном помешивании до полного растворения, не доводя до кипения, при необходимости процедить.

Вмешать желатин в творожную массу. Залить творожным кремом форму и поставить в холодильник на 1 час.

Рецепт простого чизкейка из творога

Нарезать персики на красивые дольки После того, как чизкейк схватиться в холодильнике, выложить большой круг дольками персиков. В середину выложить коктейль из тропических консервированных фруктов ананас, красный папайя, желтый папайя, гуава, фрукты консервированные в банках, уже нарезанные на квадратики.

Можно использовать любые консервированные фрукты и ягоды в банках на ваше усмотрения. Нагреть набухший желатин в сиропе при непрерывном помешивании до полного растворения, не доводя до кипения, при необходимости процедить. Затем развести 1 стаканом оставшегося сиропа от персиков или тропических фруктов. Залить смесью фрукты на чизкейке и поставить в холодильник для застывания на 3 часа, я даже обычно оставляю на ночь. Нежнейший творожный чизкейк с фруктами без выпечки готов.

Нежный творожный чизкейк с желе: рецепт без выпечки

Чтобы легко, извлечь торт из формы, можно по бокам провести, ножом, предварительно смоченным в холодной воде , а также мокрым ножом чизкейк легче нарезать на порционные кусочки.