Куриные ножки с грибами и картошкой рецепт

Хозяйки любят их готовить, так как испортить этот продукт очень сложно. К тому же никакой особой подготовки куриные голени не требуют: Если же сделать куриные голени, тушенные с картошкой, то удастся сэкономить время и на приготовлении гарнира: Особенности приготовления Даже не зная секретов приготовления куриных голеней, можно сделать немало вкусных блюд.

Куриные ножки с картофелем и грибами в духовке

Знание же этих небольших хитростей позволит удивить гостей и близких поразительно нежным и аппетитным блюдом из самых простых и недорогих ингредиентов. Несмотря на то, что жирная кожа делает голени сочными при любом способе приготовления, а тушение особенно хорошо позволяет эту сочность сохранить, размораживать куриные ножки все же желательно постепенно, то есть в холодильнике.

Куриные голени, тушенные с картошкой

Еще лучше приобрести охлажденный, а не замороженный продукт. В противном случае риск того, что в итоге получится сухое и невкусное блюдо, все же существует. Кожа помогает приготовить голени сочными, однако в ней содержится много холестерина.

Если часто употреблять в пищу куриные ножки с кожей, то можно нанести серьезный ущерб здоровью. Поэтому перед тушением кожу с ножек желательно все же снять.

Что приготовить на ужин: куриные ножки с картофелем и грибами в духовке

Правда, в этом случае необходимо позаботиться о том, чтобы соус, в котором тушатся картофель и мясо, был достаточно жирным. Майонез не относится к диетическим и полезным для здоровья продуктам. Даже если нравится его вкус, от него стоит отказаться, если вы стремитесь придерживаться принципов рационального питания.

Тем более что есть альтернативная замена: В ряде рецептов предполагается предварительная обжарка голеней на сковороде или в казане. Это позволяет их подрумянить, из-за чего блюдо получается аппетитней.

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке

Однако, если вы пропустите этот этап, на вкусовых качествах готового блюда это почти не скажется. Рецепт блюда — это не только его состав, но и технология приготовления. По этой причине готовить лучше всего, ориентируясь на указания в конкретном рецепте.

Советы, приведенные в данном разделе, универсальны, но не являются всеохватывающими. Куриные голени, тушенные с картошкой Состав: