Лепешки с творогом на кефире на сковороде рецепт

Вкусные лепешки на сковороде с творогом и зеленью

Как приготовить лепешки с творогом, брынзой и зеленью Замешиваем тесто: Теперь пришла очередь влить в сухую основу нашего теста смесь растопленного масла и кефира.

Лепёшки с творогом на кефире на сковороде

Замесить тесто для быстрых лепешек. Работу выполнять чистыми и сухими руками. Тесто вымешивать, иногда подсыпая муку, до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. В результате получится упругое, но мягкое тесто, которое необходимо накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут.

Чеченские лепешки с творогом

Пока тесто для лепёшек отдыхает, готовим начинку для лепешек: Все ингредиенты для начинки тщательно перемешать, слегка поперчить. Если хочется более острого вкуса, в начинку можно добавить зубок измельченного чеснока. Отдохнувшее тесто для быстрых лепёшек разделить на 8-10 равных частей.

Взять один кусочек теста, остальные накрыть полотенцем. Деревянную поверхность припорошить мукой, кусочек теста тонко раскатать в виде небольшой лепешки. В центр выложить ложку начинки и кусочек сливочного масла.

Лепешки с творогом на кефире на сковороде

Теперь приступаем к формированию лепешек с начинкой: Аккуратно раскатать лепешку до размера вашей сковороды. Сформировать таким образом все лепешки с начинкой из творога с брынзой и зеленью.

Лепешки с творогом на сковороде

Лепешки на кефире можно приготовить в духовке и на сковороде. И самое интересное, что лепешки можно жарить как на растительном масле без запаха, так и на совершенно сухой сковороде. Обжаривать с каждой стороны 2-3 минуты до золотистой корочки. Готовые быстрые лепешки на кефире с творожно-сырной начинкой выкладывать в стопочку, смазывая кусочком сливочного масла.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Хачапури на кефире