Наполеон торт рецепт с заварным кремом поваренок

МОКРЫЙ НАПОЛЕОН

Пн Фев 26, 2007 22: Мой вариант Наполеона-обычно дежурный-из готового слоеного теста с заварным кремом без яиц.

Торт

А т к я делаю его на скорую руку он у нас и не считается особым лакомством. На Новый Год я обычно делаю из тех же компонентов трубочки с заварным кремом. Но у меня есть толстенная старая книга "1000 вкусных блюд" выпущенная в 1960 году.

Там есть рецепт Наполеона,который я пару раз опробовала. Но это было давно и мне он показался довольно хлопотным.

а я люблю торт

В общем вернулась к своему -быстрому. Но в памяти этот вариант остался как очень вкусный и нигде доселе не пробованный. Для желающих привожу рецепт: Насколько помню-очень трудно было его все же слепить-все норовило раскрошиться. Делится на три лепешки и выпекается. Весь необычный вкус крема-в приготовлении.

Торт Наполеон

Масло положить в кастрюлю,растопить,дать закипеть. Потом всыпать муку и прогревать некоторое время, чтобы пожелтело. Отдельно вскипятить молоко с сахаром и влить его в масло, постепенно размешивая.

Торт «Наполеон». Классический рецепт

Немного подогреть,затем снять с огня. Добавить желтки и ванилин.

Торт

Всбивать до получения пышной массы. По вкусу крем напоминает начинку грузинской кады-там тоже основа-жареная мука.