Огурцы на зиму рецепты хрустящие без уксуса

Огурцы соленые, хрустящие на зиму без уксуса

Укроп одну верхнюю часть укропа с семенами ; Среднюю головку чеснока; 2 столовые ложки соли без горки.

Описание приготовления Перед тем как солить огурцы их нужно на пару часов залить водой, тогда они будут хрустящими. Потом вытащить из воды, тщательно помыть и высушить. Листья зелени мелко порезать и перемешать между собой. В заранее помытую и простерилизованную емкость на дно ложем чеснок с мелко нарезанной зеленью, которую нужно посыпать солью.

Дальше начинаем наполнять банку слоями: Соль нужно распределить на все количество нарезанной зелени. Выкладываем до самого края банки и засыпаем сверху сухую горчицу. Воду наливать не нужно, так как тертый огурец пустит сок, и огурцы просолятся в собственном соку.

Соление огурцов без уксуса: пальчики оближешь

Банку лучше поставить в миску, пока огурцы не засолятся. Затем поместить в прохладное место банку, закрытую капроновой крышкой. Все что в банке можно употреблять в пищу. Тертые огурцы пойдут в рассольник, а зелень можно залить подсолнечным маслом, добавить лук и — витаминный салат готов. Огурцы в натуральном томатном соке Сейчас мы рассмотрим с вами рецепт засолки огурцов с томатным соком.

Для соления огурцов в томате лучше приготовить сок самостоятельно. Таким образом, вы будете уверены в его натуральности и качестве.

Маринованные огурцы без уксуса

Приготовление сока Тщательно помыть помидоры, порезать, перекрутить на мясорубку и поставить на маленький огонь так, чтобы он не бурлил, а томился. Для засолки огурцов нам нужны тщательно вымытые банки, хорошо помытая зелень и заранее намоченные в воде огурцы. Ингредиенты рассчитаны на литровую банку: Описание Специи нужно укладывать на дно банки, посредине и сверху.

Засолка огурцов на зиму

Заполнить емкость огурцами и залить их кипятком это нужно делать аккуратно, чтобы ваша банка не лопнула. Пока наши огурцы стоят в кипятке, мы в томат добавляем соль и сахар. Затем сливаем уже немного остывшую воду с огурцов в кастрюлю и опять кипятим.

Заливаем в банку и оставляем на 10-15 минут и выливаем. Залить приготовленным томатом, закатать и поставить банку на крышку до полного остывания. Простой способ, как солить огурцы на зиму в банках Метод действительно прост, огурцы получаются по вкусу как бочковые, но посоленные на зиму в банках. На 3-х литровую банку — 70 г соли.

Сделанным рассолом заливаем огурцы и ставим в теплое место на 3 дня для брожения.

Огурцы на зиму без уксуса - самые вкусные рецепты овощной консервации

По истечении времени слить воду и закипятись. Залить уже кипящим рассолом огурцы, закатать крышку и опустить в подвал. Даже не имея бочки, можно наслаждаться вкусом ароматных хрустящих огурцов, закрытых на зиму без уксуса.

Соленые огурцы (засолка на зиму)

Современный горожанин не может позволить заготавливать любимые соления в кадушках или бочках, зато чудо-рецепты, как солить огурцы на зиму банках всегда придут на помощь. Выберите себе самый удобный вариант и радуйте своих близких прекрасным вкусом ароматных солений. Советуем почитать как солить огурцы с красно смотродиной: