Овощной суп с курицей рецепт в мультиварке

Зелёный горошек замороженный — 200-250 г Сливочное масло — 1 ст. Если грудка на кости и с кожей, отделите филе, снимите кожу. Горошек наполовину разморозьте в холодильнике на нижней полке.

Куриный суп-пюре с овощами

Почистите овощи, помойте, сложите в любую кастрюльку и залейте холодной водой. Вместо сливочного масла можете использовать растительное. Если ваш суп-пюре готовится для малышей, исключите из списка молотый черный перец. Шинкуем на тёрке морковку, режем лук. Далее пассеруем их на сливочном масле в мультиварке-скороварке. Время можем оставить без изменения — 18 минут, ведь нам еще надо слегка обжарить мясо.

Итак, когда мы отправили овощи в мультиварку, нарежем небольшими кусочками филе курицы.

Куриный суп в мультиварке

И минут через восемь выкладываем птицу к луку с морковью. Клубни картофеля режем брусочками, складываем в мультиварочную кастрюлю.

Туда же насыпаем зелёный горошек. Не забудьте добавить соль и молотый перец.

Овощной суп в мультиварке

Чтобы суп быстрее закипел, можете использовать тёплую ближе к горячей кипяченую воду. Скороварку закрываем крышкой, блокируем паровой клапан. О готовности супа сообщит звуковой сигнал. Аккуратно, чтобы не ошпариться, откроем паровой клапан. Пар спущен - снимаем крышку. Подождем, когда суп слегка остынет. Затем гущу курицу и овощи из супа шумовкой перекладываем в отдельную ёмкость.

Вливаем туда два-три половника бульона. Начинаем взбивать блендером подсказка: По мере взбивания потихоньку подливаем бульон. Таким образом жидкостью бульоном вы регулируете густоту под свои вкусы. В любом случае, в итоге должна получиться однородная масса. Куриный суп-пюре в мультиварке почти готов. Осталось вернуть его в мультикастрюлю, в которой варили, и прогреть. После чего подавайте на стол. Свежая зелень придаст блюду свежести простите за каламбур и аппетитности.