Печенье из яблок рецепты быстро и вкусно

Песочное тесто я всегда делаю по одному и тому же рецепту, мне он кажется удачным и подходит и для песочных пирогов, и для печенья. Из такого теста я пеку великолепные пироги со сметанным кремом - вишневый и яблочный , а также творожный пирог с персиками.

К размягченному сливочному маслу добавляем сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Если любите запах корицы, добавьте и ее. Сахар я кладу 100 г, печенье при этом получается не слишком сладкое. При желании сахара можно положить немного больше. Вилкой разминаем смесь до однородного состояния. Добавляем его в масляную смесь и хорошо перемешиваем.

Рецепты из яблок

Частями, в три приема, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, сначала ложкой, потом рукой. Тесто должно получиться пластичным, но в то же время достаточно плотным.

Если яйцо крупное, то муки, возможно, понадобится больше, где-то 270-275 г. Яблоки чистим от шкурки, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем к тесту. Двумя руками, не спеша, вмешиваем яблоки в тесто, пока они не распределятся в нем достаточно равномерно. Сначала кажется, что невозможно смешать яблоки с таким густым тестом, но постепенно все начинает получаться.

Яблочное печенье из песочного теста

Тесто берем небольшими порциями, разминая его пальцами и смешивая с яблоками. Теперь формируем из теста шарики и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Если тесто липнет к рукам, смачиваем ладони водой. Величина шариков может быть любой, у меня получились каждый весом чуть меньше 50 г. Ставим противень в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекаем минут 20-25.

Если яблочное печенье пригорает снизу, то минут через 10 после начала выпекания поставьте в самый низ духовки широкую емкость с водой. Когда печенье немного зарумянится сверху, вынимаем его. Полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Очень советую приготовить, вам понравится.

На сайте немало рецептов с яблоками, например, яблочные оладьи или тонкие блинчики с яблоками , попробуйте приготовить, очень вкусно! Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!