Печеные пирожки в духовке рецепт с картошкой и грибами

Растопить на сковороде сливочное масло и немного его остудить.

Пирожки с картошкой и грибами жареные на сковороде

К дрожжам влить молоко и сливочное масло, добавить сахар и размешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть миску тарелкой и поставить в холодильник для подъема на 1,5-2 часа.

Печеные пирожки с картошкой и грибами

Пока поднимается тесто, приготовить начинку. Картошку очистить и отварить до готовности, немного подсолив, добавить сливочное масло и приготовить пюре.

Пирожки с картошкой в духовке

Помыть и мелко нарезать грибы, обжарить их на сковороде до мягкости. Соединить картофельное пюре и грибы и хорошо перемешать. Тесто в холодильнике должно подняться раза в два. Отщипнуть от теста небольшой шарик, размером чуть больше грецкого ореха.

Пирожки с грибами

Раскатать его в круг. Положить около 1 ст. Противень накрыть фольгой и выложить швом вниз пирожки. Поставить противень в духовку.

Когда тесто схватится минут через 10 смазать верх и бока пирожков желтком, отправить опять в духовку, выпекать пирожки всего около 20 минут.

Пирожки с картофелем и грибами

Наверное, пирожки любят все! Это универсальное блюдо — и вместо хлеба можно использовать, и перекусывать ими. В этом рецепте тонкое мягкое тесто и вкусная начинка а начинку можно использовать любую очень хорошо сочетаются друг с другом. И большой плюс — тесто очень быстро замешивается. Попробуйте приготовить — не пожалеете!