Простой рецепт торта с творогом и клубникой

Торт творожный с клубникой: рецепт

Для коржа из печенья подготовьте: Такой торт, рецепт которого не очень сложный, можно готовить не только с клубникой, но и любыми другими фруктами и ягодами по сезону. Не менее вкусным получается десерт с вишней, малиной, красной смородиной. Если будете делать творожный торт с другими ингредиентами, варьируйте количество сахара — для кислых ягод его понадобится больше.

YouTube Как приготовить творожный торт с клубникой Когда подготовили ингредиенты, самое время заняться тортом. Рассчитайте время заранее, так как бисквитный корж должен выпекаться, а начинка — застывать в холодильнике.

Вкусный творожный пирог с клубникой

Сначала займитесь приготовлением коржа-основы. Чтобы сделать бисквитный корж: Взбейте яйца с сахаром в блендере. Должна получиться пышная белая масса. Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель. Форму выстелите пергаментом, смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте туда тесто. Во время выпечки духовку не открывайте.

Пирог на твороге с клубникой.

Остудите корж и снимите бумагу. Выньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы стало мягким. Измельчите печенье в мелкую крошку. Смешайте печенье с маслом и сахаром, чтобы получилась однородная гладкая масса. Сформируйте ровный корж и отправьте его в холодильник на 1—2 часа. Pinterest Протрите творог через сито до однородной массы. Клубнику 200 г измельчите блендером в пюре. Добавьте 150 г сахара и перемешайте. Желатин замочите в 100 мл холодной воды. Добавьте желатин в клубничное пюре и нагрейте, но не доводите до кипения.

Творог смешайте со сметаной, оставшимся сахаром и ванилином. Добавьте остывшее клубничное пюре и хорошо взбейте блендером. Дополнительно можете нарезать 100 г клубники и перемешать с начинкой. Положите заранее подготовленный корж в разъемную форму, сверху вылейте начинку. Отправьте заготовку в холодильник на 1—2 часа.

Творожный пирог с клубникой

Когда начинка застынет, приготовьте желе по инструкции, указанной на упаковке получится 200 мл. Нарежьте оставшуюся клубнику красивыми дольками.

Выложите поверх начинки и аккуратно залейте жидким желе. Поставьте торт в холодильник на 4—5 часов до полного застывания желе. Перед подачей аккуратно снимите бортики разъемной формы.

По желанию украсьте десерт листиками свежей мяты. Он отлично подойдет для дня рождения или другого торжества, когда хочется побаловать гостей необычным блюдом.

Пирог с творогом и клубникой

Кроме того, десерт достаточно легкий, поэтому кусочек лакомства можно съесть даже после обильного застолья.