Рецепт куриных бедер в духовке с яблоками

Куриные бедрышки с яблоками рецепт с фото

Соль поваренная, Черный перец. Итак, мясо нужно тщательно вымыть, подсушить чтобы не стекала вода. Затем бедрышки нужно тщательно натереть солью и черным перцем, посыпать базиликом. Оставляем мясо для мариновки на 15 — 30 минут. В это время мы можем приготовить соус. ВЫ подсолнечное масло выдавливаем сок лимона.

Добавляем горчицу и тщательно перемешиваем чтобы не было комков. Выкладываем мясо в противень или сковороду. Поливаем соусом и оставляем минут 10 - 15. Духовку нужно разогреть до 220 — 240 градусов. Ставим бедрышки запекаться на 15 — 20 минут.

Тем временем, готовим яблоки.

Куриные бедрышки с сыром и яблоком

Яблоки для этого блюда лучше брать сорт Симиренко. В них есть кислинка, и они не слишком сладкие. Моем их, разрезаем на 4 части, вырезаем перегородки и семена. При желании, можно более мелко порезать яблоки.

Окорочка в духовке с яблоками

Через 20 минут запекания мяса, достаем противень. Мясо должно быть еще совсем бледным, не зажаренным. Сверху на бедрышки выкладываем яблоки.

Ставим в духовку еще на 40 — 50 минут.

Куриные бедрышки с яблоками и перловкой

Нужно быть внимательными с огнем в духовке, чтобы блюдо не подгорело. Температуру нужно уменьшить до 180 — 200 градусов. После того как Вы поставили блюдо с яблоками печься, нужно каждые 10 минут проверять — контролировать процесс запекания, чтобы оно не подгорело.

Когда бедрышки и яблоки подрумянятся, яблоки пустят сок, можно вынимать блюдо из духовки. При проведении банкета в Одессе, мы подаем блюдо в горячем виде вместе с яблоками. То есть, они используются в качестве гарнира. Если кто-то не любит печеные яблоки, можно в виде гарнира использовать картофель запеченный или вареный.