Рецепт вкусной запеканки из творога и изюма в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Творог перед приготовлением блюда обязательно протрите сквозь мелкое сито, пробейте блендером или же просто разотрите вилкой. Это обеспечит готовому изделию гладкость, но оставить легкую зернистость. В творог введите размягченное масло и взбейте. Собственно именно кратковременное взбивание после добавления каждого ингредиента обеспечит особенно пышную и воздушную структуру готового изделия.

Добавьте яйца и еще раз пробейте. По желанию и если позволяет время, можно разделить белки и желтки, взбить их по отдельности, а затем соединить с творогом. Введите сахар с ванилькой и взбивайте массу, пока он полностью не растворится.

Теперь добавьте манку и изюм.

Как приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке

Последний можно заменить шоколадной крошкой, небольшими кусочками апельсина, курагой и любым другим наполнителем. От этого готовое блюдо только выиграет. Чтобы манка хорошо разбухла, дайте творожному тесту отдохнуть в течение 20—30 минут.

Обильно промажьте котелок мультиварки сливочным маслом, чтобы слой был хорошо заметен. Это позволит достать готовое изделие быстро и без повреждений.

Залейте выстоявшееся тесто, аккуратно разровняйте верх и поставьте котелок в мультиварку. Чтобы изделие получилось особенно пышным и буквально дышащим, ни в коем случае не открывайте во время процесса крышку.

Готовим творожную запеканку в мультиварке с манкой: 6 секретов пышного блюда

В это время займитесь приготовлением шоколадной глазури. Для чего в какао добавьте сливки и сахар либо пудру, что предпочтительнее.

На крайне малом газу доведите до кипения. Когда смесь немного остынет, добавьте кусочек мягкого сливочного масла и активно пробейте до его соединения с основной массой.

Достаньте чашу из мультиварки, накройте ее плоской тарелкой и быстро переверните.

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Так творожная запеканка не получит повреждений и останется полностью целой. Залейте шоколадной глазурью, равномерно размазывая ее по поверхности и бокам.

Уберите остывшее изделие в холодильник еще на час для полного застывания. Приготовить пышную запеканку и понять все основные моменты процесса поможет подробное видео.

4 рецепта запеканки из творожной массы с изюмом

Используя основной рецепт можно изменять ингредиенты на свое усмотрение, каждый раз получая новое блюдо.