Салат на зиму из свеклы и зелёных помидор на зиму рецепты

Приготовление закуски из свеклы на зиму Шаг 1 1 Помыть овощи: Шаг 2 2 На крупной тёрке натереть свеклу. Шаг 3 3 На крупной тёрке натереть морковь. Шаг 4 4 Помидоры порезать на дольки.

Шаг 5 5 Лук порезать на полукольца. Шаг 6 6 Помидоры порезать на дольки. Шаг 7 7 Перец порезать соломкой. Чеснок измельчить Шаг 8 8 В тазике все овощи аккуратно перемешать, добавить сахар и соль. И ещё раз перемешать.

Закуска

Все овощи я разделила на две части. Обработала одну часть, а потом вторую. Первую часть овощей сложила в кастрюлю и добавила 1 стакан растительного масла, довести до кипения. Время варки на медленном огне всего 30 минут.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Через 20 минут добавить половину измельчённого чеснока. За 1 минуту до готовности добавить 1ч. Различные специи и горький перец добавлять по вкусу. Шаг 9 9 Горячую закуску разложить в подготовленные банки, закатать крышкой и укутать тёплым до полного остывания.

Салат из свеклы с зелеными помидорами

Точно так же всё сделала со второй половиной овощей. Шаг 10 10 Выход 8 поллитровых банок. Что же мы тут с вами наколдовали! Закуска получилась красивого cвекольного цвета, всё окрасилось в яркий цвет. Оставила закуску для пробы.

Закуска получилась очень вкусная! Зелёных помидор вообще не слышно. Рекомендую сделать такую закуску на зиму.