Суп с колбасой и огурцами солеными огурцами рецепт

Солянка с колбасой

Заранее промойте под водой перловую крупу и замочите ее на пару часов для набухания. После этого отцедите жидкость, залейте чистой водой и поставьте вариться. Оставьте на огне, пока крупа не размягчится. Параллельно займитесь подготовкой продуктов для рассольника. Почистите и вымойте лук и морковь. Порежьте первый мелкими кубиками, вторую натрите, только не слишком мелко.

Для насыщенного аромата и вкуса копченой колбасы в вашем супе, ее нужно порезать на кубики. Соленые огурчики также порежьте, только мелко.

Солянка с колбасой и солёными огурцами

Налейте на сковороду растительного масла и сделайте зажарку из моркови и лука. Затем, когда последний станет золотистым, добавьте к нему нарезанную колбасу и соленые огурцы.

На небольшом огне потомите начинку для супа минут 5. За это время нужной мягкости достигнет перловая крупа — к ней добавьте порезанный кусочками картофель, варите, добавив соли и лаврового листа, минут 15.

Суп с колбасой и солеными огурцами

После чего выложите поджаренные продукты из сковороды в суп, бросьте горошины черного перца. После закипания варите суп еще 5 минут.

Рассольник с колбасой

Положите в рассольник мелко нарезанную зелень и оставьте его настояться на плите в течение 10 минут. Рассольник с оливками и колбасой В нашей стране такое блюдо, как рассольник является очень популярным у хозяек. Готовят его повсеместно, наряду с такими популярными горячими блюдами, как борщи, супы, щи. Каждая готовит рассольник, используя свой собственный полюбившийся рецепт. У каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости приготовления этого первого блюда.

Предлагаем вам интересный рецепт рассольника с томатом, оливками и вареной колбасой.