Свинина в кисло-сладком соусе рецепт в духовке

Свиную вырезку зачистим от пленок и нарежем крупным кубиком. Высыпаем на кусочки мяса крахмал и обваляем кусочки в крахмале.

Мясо запеченное в кисло-сладком соусе

Выкладываем мясо в миску и добавляем воду, 3 столовых ложки будет достаточно. Оставляем мясо на 20 минут в крахмальной смеси. В сотейнике разогреем масло и обжарим кусочки мяса, аккуратно достав их из крахмала.

Свинина в кисло-сладком соусе

Крахмальную смесь не выливаем, она нам еще пригодится. Пока обжаривается мясо, приготовим соус. В пиалу выложим соус соевый, пасту томатную, сахар.

Добавим в миску свежевыжатый сок апельсина.

Хорошо все перемешаем, добавим крахмальную кашицу. Попробуем соус на вкус и добавляем либо сахар, либо уксус для получения правильного баланса кислого и сладкого вкусов. Вливаем соус к мясу. Тушим все ингредиенты 30 минут.

Свинина в кисло-сладком соусе - самые вкусные рецепты необычного блюда

Пока мясо готовится, нарежем овощи: Морковь нарежем брусочками, болгарский перец - квадратами покрупнее. Желательно использовать перец разных цветов для получения яркого блюда. Лук зеленый нарежем очень мелко.

Когда мясо станет мягким, а соус загустеет, добавим к мясу овощи и протушим еще минут 7-10. Овощи не должны стать мягкими, нам нужно, чтобы они сохранили хрусткость. Если вы будете подавать мясо с рисом, то самое время его отварить, следуя инструкции на упаковке. Выкладываем готовую свинину на тарелку поверх риса, посыпаем мясо луком зеленым и подаем к столу.

Свинина в кисло-сладком соусе

Поверьте, это - вкусно! Видео рецепт китайской свинины А это маленько другой, но тоже очень хороший видео рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Мясо вымачиваем в крахмале, обжариваем до румяного состояния, готовим кисло-сладкий соус, смешиваем с ним обжаренное мясо и подаем на стол. Готовим знаменитое блюдо китайской кулинарии у себя дома! Последнее изменение Понедельник, 27 марта 2017 10: