Варенье из черноплодки с яблоками простой рецепт

Отобранные ягоды промойте и обсушите, прокрутите через мясорубку. Помойте апельсины и лимоны, целиком на 10 минут положите в кипящую воду, выньте и оботрите. Разрежьте апельсины и лимоны на крупные дольки, удалите косточки и, не очищая, проверните через мясорубку.

Измельчите ядра грецких орехов. Для этого также можно воспользоваться мясорубкой. Соедините пюре черноплодки, цитрусовые и ореховую массу.

Варенье из черноплодной рябины на зиму: простой рецепт

Засыпьте смесь сахаром и поставьте на тихий огонь. После того как смесь закипит, проварите ее 5-7 минут, снимите с огня. Не остужая, разложите по стерилизованным банкам, укупорьте их. Переверните банки с вареньем, укутайте их одеялом и оставьте так на ночь.

Варенье из черноплодной рябины

Утром уберите варенье на хранение. Его можно поставить и в кладовку, но лучше все же хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике. Варенье из черноплодной рябины с апельсинами, лимонами и грецкими орехами — это не только вкусное лакомство, но и очень полезный продукт.

Оно укрепляет иммунитет, помогает бороться с анемией. Переберите и вымойте ягоды. Опустите их в кипящую воду на 5 минут, выньте из нее и подсушите, выложив на бумажное полотенце.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Измельчите рябину любым способом. Проще всего сделать это, прокрутив ягоду через мясорубку, но можно воспользоваться и блендером. Засыпьте измельченную рябину сахаром, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Варите на тихом огне, перемешивая, до закипания. После закипания сделайте огонь посильнее и варите на сильном огне, перемешивая, в течение 5 минут. Разложите по стерилизованным банкам, прикройте их крышками, пока не закатывая. В большую кастрюлю постелите кусок ткани можно использовать кухонное полотенце.

Поставьте туда банки с вареньем. Поставьте кастрюлю с банками на слабый огонь.

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

После закипания воды в кастрюле стерилизуйте банки 20 минут, если они пол-литровые, 30 минут, если они литровые, 15 минут, если их емкость меньше половины литра.

Вынув банки из кастрюли, закатайте их. Оставьте остывать при комнатной температуре. Однако при высокой температуре в помещении выше 18 градусов стоит такое лакомство плохо, может испортиться, поэтому держать его лучше в холодильнике или подвале. Варенье из черноплодной рябины получается очень ароматным, особенно если делать его с апельсинами или яблоками, обладает неповторимым терпким вкусом.

Это очень полезный десерт, который придется по душе даже детям. На приготовление такого лакомства стоит потратить немного времени и сил — старания наверняка окупятся.