Быстрый вишневый ликер в домашних условиях рецепт

Вишневый ликер: 9 рецептов в домашних условиях + рецепты коктейлей

Лимонная кислота — 1,5 ч. Метод приготовления Этот напиток готовиться также, как и самогонный вариант, однако существует и ряд отличий. Также следует отметить, что указанное в рецепте количество вишен можно заменить на килограмм любой другой ягоды. Например, весьма популярен ликер из черноплодной рябины с вишневыми листьями.

Хотя, как мы уже сказали, вишневые листья являются пикантной и полезной добавкой отнюдь не только к напиткам из самой вишни или черноплодки.

Как получить крепкий ликер из вишни Этот рецепт ликера из вишни подойдет для всех любителей вкусных, но достаточно крепких напитков.

Как сделать вишневый ликер в домашних условиях — рецепты

Готовится он очень просто всего из трех компонентов — вишни, водки и сахара. Вишня — 3 кг Сахар — 2 кг Водка — 1 л Вишню перебрать, помыть и выбрать косточки. Положить очищенную вишню в эмалированную миску или стеклянную банку. Сверху ягод насыпьте половину сахара и влейте одну бутылку водки — 500 мл.

Банку с ягодной смесью поставьте в прохладное место на 5-6 недель. Когда весь сахар почти растает и водка приобретет насыщенный вишневый цвет, напиток нужно будет процедить через марлю или мелкое ситечко.

В процеженный настой влить еще одну бутылку водки, добавить оставшийся сахар, закрыть банку крышкой и поставить в прохладное место еще на 7-8 дней.

Пить ликер можно как в чистом виде, так как использовать его для изготовления домашних коктейлей. Так как напиток получается очень крепкий, пейте его небольшими порциями.

Как в домашних условиях готовят ликер из вишни

Вишневый ликер в домашних условиях может храниться очень долго. Поэтому, если вам хватит терпения, дайте ему настояться не меньше месяца — тогда вы сможете оценить его изысканный вкус по достоинству. Как приготовить за одну неделю Вкусный и ароматный напиток можно сделать всего за одну неделю.

Для приготовления вишневого ликера по этому рецепту нужно будет взять: Вишню — 1 кг Сахар — 1 кг Воду — 1 стакан Ягоды хорошо помойте и удалите из них косточки. Положите вишню в кастрюлю, засыпьте сахаром, влейте воду и поставьте варить. Когда вишня закипит, снимите с огня и оставьте до полного остывания — на 2-3 часа. За это время сироп напитается вкусом и ароматом вишни. Когда сироп остынет, процедите его через марлю от всего лишнего и перелейте в стеклянную банку.

Влейте в сироп водку, закройте банку крышкой и оставьте в темное место на неделю. Готовый напиток можно налить в бокалы и наслаждаться тонким вишневым ароматом. Чтобы сделать вишневый ликер дома еще более насыщенным, перелейте его в небольшие баночки или бутылки и поставьте его в прохладное место еще на 3 недели.

Перед тем как вишневый ликер по этому рецепту, следует подготовить следующие ингредиенты: Вишня — 500 г Сахарная пудра — 3 стакана Лимон — 3-5 долек Вишню хорошо помойте, удалите косточки и положите ягоды в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю. Перед тем как приготовить ликер из вишни подготовьте сахарную пудру — если нет готовой, измельчите сахар в кофемолке.

Пересыпьте подготовленные ягоды пудрой — лучше всего делать это слоями.

Вишневый ликер в домашних условиях – рецепт

Сверху положите несколько долек свежего лимона — его можно заменить чайной ложкой лимонной кислоты. И залейте ягодную смесь водкой. Рецепты приготовления мятного ликера в домашних условиях Накройте банку крышкой и поставьте ее в прохладное место на 1 месяц.

Перед употреблением ликер нужно будет процедить, перелить в графин и хорошо охладить в холодильнике. Ягоды не выбрасывайте — из них можно будет приготовить великолепную начинку для пирога или фруктовое пюре для алкогольных коктейлей. Рецепт по ГОСТу Для классического рецепта приготовления вишневого ликера, часто использующегося в промышленном производстве, вам понадобится простой набор продуктов: Вишня — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 2 стакана Вишню помыть, отделить от косточки, размять и сложить в банку.

Косточки раздробить и добавить к вишне. Залить ягоды спиртом, и выдержать напиток в темном прохладном месте 3 недели. Процедить через марлю или сито, и добавить простой сахарный сироп. В кастрюле развести сахар с водой и на медленном огне сварить до полного растворения сахара. Охладить сироп и смешать с процеженной настойкой вишни. Не спешите пробовать готовый ликер — дайте ему настояться.

Вишневый ликер в домашних условиях

Перелейте его в чистые баночки или небольшие бутылки и поставьте на нижней полке холодильника. Оптимальное время для созревания ликера — 2-3 месяца, но если вы не можете так долго ждать, дайте ему настояться хотя бы 4 недели. С мятой Перед тем как приготовить вишневый ликер с мятой, подготовьте следующие ингредиенты: Вишня — 600-700 г Мята — 10 листьев или 2 ст.

Разрежьте каждую ягоду посередине и удалите косточки — оставьте 10-11 штук для добавления в напиток. Косточки раздробить молоточком или ручкой от ножа, положить их на кусочек марли и плотно завязать ниткой. Очищенную вишню и марлю с косточками положить в стеклянную банку.

Лимон хорошо помыть в теплой воде, вытереть насухо и натереть на терке цедру.

Рецепты ликеров из вишни. С привкусом лета на губах.

Можно аккуратно очистить кожуру с лимона при помощи овощного ножа. Положите в банку к вишне цедру лимона, насыпьте сахар и залейте водкой. Веточки свежей мяты хорошо помойте и аккуратно оторвите листики. Если свежей мяты нет, можно будет использовать сушеную.

Положите мяту в банку с заготовкой для ликера, закройте ее крышкой и поставьте ее на солнце. Дайте напитку хорошо настояться в течение недели, после чего перенесите банку в темное и прохладно место. Оставьте ликер на 4 недели, после чего процедите и перелейте в чистые бутылки.

Поставьте бутылки с готовым напитком на нижнюю полку в холодильнике или в другое прохладное место еще на 1 месяц. С чем можно пить вишневый ликер С чем пить вишневый ликер за праздничным столом решайте сами.

Если вы подаете ликер в конце обеда, поставьте на стол вазу со свежими фруктами. Напиток идеально подходит для добавления в десерты и мороженное. Его можно пить с обычной минеральной водой, тоником или джином. Из него можно приготовить великолепный молочный или сливочный коктейль. Любители крепких напитков могут разбавить его небольшим количеством коньяка или бренди.

Первые два ингредиента смешать в шейкере, вылить в бокал в окантовке из сахара и гренадина. Долить лимонада и можно наслаждаться напитком.