Гороховый суп с курицей и гренками рецепт

Как приготовить гороховый суп-пюре с курицей, сухариками и плавленным сыром Готовить начнем с обработки гороха. Его следует залить водой, с добавлением соды, отравить на огонь и довести до кипения. Выключив огонь, оставить постоять пять минут. После чего, воду слить, а горох откинуть на дуршлаг.

Суп гороховый с сухариками

Овощи очистить и вымыть. Если суп-пюре нужен густой консистенции, то овощей берем максимальное количество, указанное в рецепте. В кастрюлю налить воду и отправить на огонь. Количество воды зависит от желательной консистенции супа-пюре, чем гуще нужен суп, тем меньше воды нужно взять. Я люблю суп более жидкий, чтобы дополнить его сухариками. После закипания, добавить горох и посолить. Плавленный сыр освободить от упаковки и нарезать квадратами. Отправить в суп картофель и плавленный сыр.

Куриное филе нарезать тонкими полосками. Такие кусочки будут дополнительным украшением для супа. Сковороду с растительным маслом разогреть, высыпать куриное филе.

Согревающий гороховый суп-пюре с курицей, сухариками и плавленным сыром

Посыпать солью, куркумой, кориандром, перчиком. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке или в мультиварке.

Гороховый суп с курицей и сухариками

Можно использовать и покупные сухарики, но я люблю домашние. Морковь натереть на терке со средними отверстиями и добавить в кастрюлю с супом.

Варить суп, от первого закипания и до готовности, около 30 минут. За это время горох разварится, ведь мы вначале использовали маленькую хитрость с содой. Взбить суп погружным блендером до однородности и пюреобразного состояния. Готовый суп отставить минут на 10, чтобы он настоялся.

Подавать суп-пюре, дополнив сухариками и кусочками мяса. Такое блюдо не только насытит организм, но и согреет, подарив наслаждение от гармоничного сочетания вкусовых качеств. Готовьте с удовольствием, используя разнообразие первых блюд , представленных на нашем сайте.

Надеюсь, что данный рецепт займет почетное место в списке любимых супов для холодного времени года. Вкусных и полезных вам первых блюд! Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.