Гуляш из свинины со сметаной в духовке рецепт

Правда, есть одно но. Я не делаю сметанный соус. Сметану я заменяю майонезом. Мне кажется, что он придает большую остроту этому блюду. И конечно, не кладу муку.

Гуляш из свинины со сметаной в мультиварке

При термической обработке мука загустевает, если ее передержать. А повторная обработка в духовке может сделать муку просто твердой и не пропитать свинину. Алена Вероника, при готовке мясо всегда выпускает сок, и мука как раз и предназначена, чтобы сок превратился во вкусный соус. Конечно, если использовать майонез, то мука не нужна.

Я тоже готовлю такую свининку, правда ничего не обжариваю - для меня это слишком жирно, а лук я люблю с хрустком, поэтому, выкладываю его сырым на мясо. В ходу всегда майонез, что даже и сметану стали забывать на вкус. Поэтому делаю акцент только на сметанном соусе! Я еще иногда добавляю пару кусочков бекона для запаха, получается не хуже, чем в ресторане;.

Готовлю такое блюдо в основном на праздники, и мои гости в восторге. Я уже убедилась, что по Вашим рецептам можно смело готовить любое блюдо. Вот вчера решила запечь мясо, зашла на свой любимый сайт и увидела такую чудесную свининку в сметане.

Гуляш из свинины со сметаной

Мясо получилось нежнейшим, ароматным, с вкусной сырной корочкой. Всем рекомендую такое приготовить, не пожалеете.

У старательной хозяечки почти всегда все получается Маргарита 01. Огромное спасибо вам Алена, муж просто в восторге от такой свинины. Пользуюсь вашим сайтом часто, особенно когда хочется чего-нибудь эдакого. Алена Маргарита, спасибо за отзыв Ольга 05. Большое Вам спасибо за все рецепты. Я уже много пробовала, и этот рецепт и куриные рулетики , и курицу с картошкой в сметане. Мой муж удивлен, почему я так раньше не готовила и скрывала свои таланты. Буду обязательно пробовать новые ваши рецепты.

Алена Ольга, спасибо на добром слове. Вкусно готовить - это действительно талант, и скрывать его не следует Миша 21. Будем пользоватся именно вашим рецептом! Прост в приготовлении, а самое главное вкуснятина!

Свинина, тушенная в сметане

А вкусно, чуть с тарелкой не съела! Не нашлось твердого сыра, посыпала подмороженным тертым плавленным - очень вкусно и нежно получилось. Еще раз Ваш сайт меня выручил!

Свинина в сметане, запеченная в духовке