Хлеб с черносливом курагой и орехами рецепт

Дрожжи быстродействующие Саф-момент — 1,5 ч.

Чернослив — 10 шт. Муку просеиваем в разных мисочках пшеничную и ржаную отдельно.

Хлеб с черносливом

Вынуть из хлебопечки форму, установить лопатку тестомесителя. Сначала жидкость, потом сыпучее. В хлебопечке Панасоник наоборот, закладываются сначала дрожжи с мукой и сыпучими ингредиентами, а потом только жидкость. Установим форму в хлебопечку. Этот хлеб необходимо выпекать на программе, в которой предусмотрено прогревание ингредиентов.

Выбираем цвет корочки тёмный. Пока замочим кипятком чернослив на 5 минут. Обсушим бумажным полотенцем и нарежем на маленькие кубики. Если в вашей хлебопечке имеется диспенсер, заложите чернослив или любые другие добавки подготовленные сухофрукты в него, тогда программу нужно будет тоже выбрать соответствующую. В это время можно заняться другими домашними делами. Печка обязательно оповестит Вас, что хлеб готов.

Ржаной хлеб с курагой, черносливом и фундуком (хлебопечка)

Когда хлеб испёкся, я сразу не вынимаю его из формы. Даю немного постоять, отключив хлебопечку от сети. Через некоторое время минут через 30 вынимаю хлеб, накрываю полотенцами, чтобы он остыл полностью. В отдельной миске просеиваем муку сразу в одну миску два вида, смешиваем её с быстродействующими дрожжами. В другой миске можно использовать сразу ту ёмкость, в который вы будете выпекать свой хлеб смешиваем тёплую воду с маслом, уксусом, солью и сахаром, мелко нарезанным черносливом.

Когда тесто с черносливом вымесили, даём ему подойти 2 часа в тёплом месте можно поставить около батареи. Когда тесто увеличилось примерно в 2 раза, можно сразу ставить осторожно в разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут.

Хлеб с курагой и орехами

Затем ароматный ржаной хлеб вынимаем из духовки, накрываем полотенцами, охлаждаем. За рецепт и фото пшенично — ржаного хлеба с черносливом благодарим Светлану Бурову. А если вы адаптировали этот рецепт для другой модели хлебопечки, просим поделиться вашими секретами выпечки в комментариях ниже.