Крабовый салат с рисом и огурцом рецепт

Круглый рис нужно перебрать, промыть холодной водой, чтобы вымыть весь лишний крахмал. Переложить рис в эмалированную или чугунную кастрюлю и сварить до готовности в подсоленной воде. Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Банку консервированной кукурузы открыть и слить рассол. Если вы хотите чтобы салат был более сочным, можете оставить немного сока. Кукурузу для этого салата можно взять не только консервированную, но и свежую или замороженную. Для этого ее необходимо сварить до готовности в не соленой воде, охладить и срезать зерна. Приготовленные зерна не будут такими же сочными, как из баночки, поэтому можно будет добавить мелко измельченный свежий огурец.

Огурец помыть, срезать хвостики или и на специальной терке натереть в тонкую соломку.

Крабовый салат с рисом, огурцом и кукурузой

Можно нарезать острым ножом кусочками, как можно тоньше. Помимо риса, крабовых палочек и кукурузы в салат нужно добавить вареное вкрутую яйцо. Перед тем как варить, яйца нужно хорошо помыть, так как на скорлупе остается достаточно большое количество бактерий. Помытые яйца положить в небольшую миску, залить холодной водой, добавить щепотку соли и сварить в течение 5 минут после того, как они будут бурно кипеть.

Охладить достаточно просто — поставьте миску с яйцом под кран с холодной водой. Охлажденные таким образом, они будут легче чиститься от скорлупы. Крабовые палочки нужно разморозить и нарезать средними кубиками. Одну-две палочки можно оставить и нарезать тонкими колечками для украшения готового блюда.

Салат из крабовых палочек

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом заправить майонезом и хорошо перемешать. Вкусный сочный и очень нежный салат готов. Остается только сервировать блюдо, украсить его свежей зеленью и подать к столу. Самый простой вариант сервировки праздничного салата: Переложите несколько ложек салата в маленькую миску и хорошо утрамбуйте при помощи ложки.

Салат из крабовых палочек, яйца, риса и кукурузы накрыть блюдцем. Аккуратно перевернуть, чтобы салат остался на блюдце. Свежую зелень нарезать как можно мельче — лучше всего для подойдет укроп.

Обильно посыпать закуску зеленью, украсить колечками из крабовых палочек и охладить в холодильнике несколько минут. Когда рис, крабовые палочки, кукуруза и огурец напитаются ароматами и соком друг друга, салат будет еще вкуснее.

Крабовый салат — рецепт классический с огурцом и кукурузой