Курица шампиньоны и картошка в духовке рецепт

Курица Картофель Грибы Пошаговый рецепт с фото Запеченный в духовке картофель с курицей и грибами, наверно, можно назвать одним из самых популярных блюд, которое идеально подходит не только для будней, но и для праздничного стола. Традиционно для этого блюда используются шампиньоны, но люди, которые хорошо разбираются в грибах, вполне могут их заменить на лесные.

Для приготовления картошки с курицей и грибами в духовке подготовить все продукты по списку.

Картошка с курицей и грибами в духовке

Куриные окорочка разрезать на 3 части каждый. Можно купить отдельно ножки или бёдрышки, что вам предпочтительней.

Картошка с курицей и грибами в духовке

В миске смешать сметану и томатный кетчуп. Можно также использовать томатную пасту. Добавить перец и соль по вкусу. В полученный соус выложить кусочки курицы, хорошо перемешать и добавить измельчённый чеснок. Шампиньоны промыть и нарезать крупно.

Средние я разрезала пополам, а большие - на 4 части. Нарезанные грибы добавить к курице и перемешать ещё раз. Оставить всё мариноваться на 40-50 минут. За это время почистить и нарезать картошку.

Картофель с курицей и грибами: варианты приготовления

По истечении времени в картошку добавить немного соуса, в котором мариновалась курица с грибами, хорошо перемешать. Также добавить специи для картофеля. Выложить картофель в форму для запекания. Сверху картошки выложить курицу и грибы, вылить остатки соуса.

Картофель с курицей и грибами: варианты приготовления

Запекать картошку с курицей и грибами в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час. При подаче блюдо посыпать измельчённой петрушкой. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.