Оригинальные рецепты из курицы к праздничному столу

Рецепты салатов на праздничный стол

Блюда из курицы на праздничный стол

Невысокая цена и простота приготовления, возможность подвергнуть курицу практически любому виду обработки снискали ей всеобщую любовь потребителей. Жареная, тушёная, отварная… В арсенале любой хозяйки есть привычный набор несложных рецептов. Однако немногие знают о том, как приготовить курицу оригинально и интересно, так, чтобы она стала настоящим украшением стола и центром всеобщего внимания.

Изюминку этому блюду придают коньяк и сухое красное вино.

Праздничные горячие блюда (второе)

Сперва куриные ножки обжаривают с кольцами лука, затем заливают подожжённым коньяком и затем запекают в духовке с лавровым листом, чесноком и бульоном с добавлением красного вина. В качестве гарнира лучше всего подать картофель или рис. Рецепт его уже достаточно устоялся и имеет минимум вариаций, главный выбор, который предоставляется повару - добавлять или нет полстакана вина.

Вкуснее всего чахохбили получается, если приготовить его на костре. Кроме уже упомянутых ингредиентов для удобства разделки курицу лучше брать в виде филе , вам понадобятся имбирь, чеснок, помидоры, сладкий перец и уксус, а для придания густоты соусу — крахмал. Подавать курицу по-китайски стоит с рисом или лапшой. Курицу маринуют в натуральном йогурте со специями, а потом запекают в духовке. Куриные ножки Тандури очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Куриное филе, нарезанное кубиками, маринуют в яйце с крахмалом и солью в течение часа, а потом обжаривают на кукурузном масле и затем тушат в курином бульоне с сахаром, соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом с добавлением арахиса.

Для густоты в соус добавляют крахмал. Сладкая подливка — главная изюминка блюда. Курица в яблочном соусе прекрасно гармонирует с отварным рисом, также хорошо посыпать её свежей петрушкой.

Эти рулеты послужат прекрасным блюдом для праздничного стола. Ещё один интересный вариант фаршированной курицы — курица с секретом. Здесь начинка из сыра и грибов с добавлением зелени, помидоров и лука распределяется под кожей куриной тушки.

Соус состоит из горчицы, сливок, майонеза и мёда, фрукты, используемые для оформления и подачи, могут быть любыми, но лучше всего выбрать киви и виноград.

Как приготовить курицу: 10 оригинальных рецептов

Курица необычайно хороша в салатах, она придаёт им сытность, не слишком усугубляя калорийность. Салат "Архангельский" - один из лучших выборов для праздника, он очень вкусен и красив, особенно если вы приложите немного усилий к оформлению, Забудьте о том, что курица — скучное повседневное блюдо.