Паста с мясом рецепт в сливочном соусе

Мясо режем тоненькими полосками как на бефстроганов. Готовим мясо к маринованию.

Паста с курицей в сливочном соусе

На сухой сковороде прогреваем специи для маринования, чтобы усилить их аромат, всыпаем их в подготовленное мясо. Туда же отправляем 3 зубчика чеснока, раздавленных плоской стороной ножа и 100 мл вина.

Перемешиваем и оставляем в холодном месте примерно на 2-3 часа я обычно оставляю на ночь. Луковицу и 2 зубчика чеснока измельчаем. В достаточно глубоком сотейнике разогреваем 2 ст.

Макароны с курицей в сливочном соусе

Пассируем в течении 3 минут и добавляем смесь итальянских трав и базилик. Обжариваем до золотистости лука.

Как приготовить итальянскую пасту с говядиной

Добавляем мясо, постоянно помешивая, жарим ещё 3 минуты на среднем огне. Добавляем оставшееся вино и тушим на небольшом огне, пока часть вина не выпарится, около 35-40 минут.

Тонкой струйкой вливаем сливки, тушим на слабом огне 7-10 минут. В это же время отвариваем наши макароны чтобы они были al dente, время, указанное на пачке, сокращаем на 2-3минуты. Берём сыр дор блю…у меня вот такой порционный… 8. Добавляем немного соли и смесь перцев из мельницы. Помешиваем, пока сыр не растворится в соусе.

Паста с говядиной в сливочно-сырном соусе

Добавляем макароны в сотейник и аккуратно перемешиваем. Выкладываем нашу пасту на тарелку, посыпаем тертым пармезаном. Дополнительная информация Эту пасту за последние две недели готовила три раза…мы просто все влюбились в это восхитительное блюдо!!!

Да калорийно, но это настолько вкусно, что устоять невозможно!!!