Рецепт крема для бисквитного торта простой рецепт

Пошаговый рецепт вкусного крема для бисквитного торта

Для крема сметана со сгущенкой возьмите: Если вы решили приготовить вкусный сметанный крем для бисквитного торта, то возьмите жирную сметану.

Еще одно условие, она должна быть непременно холодной. Я расскажу, как просто готовить два вида сметанного крема для бисквитного торта: Первый, сметано-заварной — это очень густой крем, его используют, когда нужно промазать толстые коржи. Под их тяжестью крем не провалится. Заварной сметанный крем нужно использовать сразу после приготовления, иначе вы не сможете с ним работать. Второй, крем для бисквитного торта из сметаны со сгущенкой, напротив, жидкий.

Им пропитывают сухие, не очень толстые бисквитные коржи. Здесь вы прочтете, как приготовить бисквитный торт с заварным кремом.

Как приготовить простой крем для торта

Примите к сведению, что масло для одного и второго крема должно быть мягким. Самый вкусный сметанный заварной крем для бисквитного торта готовится так: Замешиваем в ковшике куриное яйцо и полстакана сахара и взбиваем венчиком или миксером до тех пор, пока все не превратится в однородную массу. Прибавляем муку и взобьем еще раз. Доливаем в ковшик 250 граммов сметаны и снова перемешиваем.

Поставьте ковшик на маленький огонь и варите, помешивая, пока смесь не загустеет, а потом прибавьте туда маленький кусочек масла 50 грамм. Оставшееся мягкое сливочное масло 150 грамм хорошенько взбейте. Понемногу вводите сметану и взбивайте.

Крем для бисквитного торта

Будет получаться плотная густая масса, и крем готов для следующего этапа работы с бисквитным тортом. Готовим сметанный крем для бисквитного торта со сгущенкой. Весь процесс приготовления этого крема заключается в непрерывном взбивании сметаны с остальными ингредиентами.

Взбиваем миксером сметану до образования густой пены. Постепенно вводите, продолжая взбивать сметану, все ингредиенты по очереди. Сначала лейте тоненькой струйкой сгущенку, затем, не останавливаясь, прибавляете ложечку коньяка и лимонный сок.

Готовый крем не должен быть слишком густым. Крем из сгущенки для бисквита На приготовление понадобится времени: Чтобы правильно приготовить крем из сгущенки для бисквита в домашних условиях, купите сгущенное молоко исключительно отменного качества. Наверное, это самый простой крем для бисквитного торта, и приготовить его при желании может каждый.

Крем для бисквита - лучшие идеи для пропитки коржей

Нужно будет просто немного поработать миксером. При желании добавьте сюда немножко лимонной цедры или ложечку любимого ликера. Возьмите мисочку, положите туда мягкое сливочное масло и взбивайте миксером, пока оно не станет однородным и побелеет. Понемножку вводите сгущенку и взбивайте. Наконец, прибавьте ванильный сахар и поработайте миксером еще несколько минут.

Если получилась крепкая и воздушная масса, остановитесь. Масляный крем для бисквитного торта На приготовление понадобится времени: