Рецепт куриное филе в духовке в фольге

Растительное масло — 1—2 ст.

Куриное филе, запеченное в духовке в фольге

Горчица острая — 2 ст. Лимон или апельсин — 0,5 шт.

Запеченное куриное филе в фольге в горчице

Соль — по вкусу Пошаговое приготовление запеченного куриного филе в фольге в горчице 1. Прежде всего приготовим ароматную смесь на основе горчицы, в которой будем запекать мясо.

Для этого разотрем горчицу с солью и специями. Курица от этого не станет чрезмерно пряной, но приобретет неповторимый аромат. Вы давим в маринад сок половины апельсина — цитрус сделает мясо мягким и нежным.

Куриное филе в духовке в фольге

Можно снять с апельсина цедру, но не добавлять её в маринад, чтоб не горчила, а добавить в конце готовки для аромата. Курное филе тщательно промоем и обсушим. Обмажем со всех сторон горчичный смесью.

Дадим мясу промариноваться в течение 20—30 минут. Выкладываем филе на двойной слой фольги, сбрызнутой растительным маслом.

Делаем три надреза, чтобы мясо запеклось равномерно, и заворачиваем фольгу, надежно закрепив края. Запекаем курицу при 180—190 градусах минут 35—40.

Куриное филе в фольге в духовке

За 10 минут до окончания готовки аккуратно раскрываем края мешочка из фольги, чтобы дать филе подрумяниться. Сейчас можно добавить небольшое количество апельсиновой цедры для аромата, только не кладите ее поверх мяса, чтоб она не дала горечи. Лучше бросить ее в сок, который выделился вовремя запекания.

Готовому куриному филе даем постоять минут 10, чтобы мясо отдохнуло, и подаем либо целым, либо порционно, нарезав поперек волокон. На основе сока, оставшегося после запекания, можно приготовить очень вкусный и нежный соус который подчеркнет вкус блюда. Нужно только прогреть его на огне, добавив в него немного апельсинового сока и сливок. Куриное филе в горчице, запеченное в фольге, готово радовать вас своим нежным ароматом и богатым вкусом. Приготовьте такое блюдо дома и насладитесь им сполна.

Тамри Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.