Рецепт приготовления форели в мультиварке на пару

Форель на пару

Сливки жирные — 150 мл. Грибы шампиньоны — 150-200 гр. Лук репчатый белый — 1 луковица тоже в зависимости от величины рыбы. Мука пшеничная высшего сорта — 1-2 ст. Соль, специи — по вкусу. Зелень укроп, петрушка — по желанию.

Форель с овощами на пару

Рыба готовится в мультиварке, но с использованием фольги. Приготовление Рыбу чистим, промываем и избавляем от лишней влаги с помощью бумажного полотенца. Сок половинки лимона смешиваем со специями.

Форель на пару в мультиварке

Можно использовать куркуму, кари или паприку — что вы больше любите. Черный и душистый перец хорошо подойдет для мариновки рыбы. Полученной заправкой поливаем форель и оставляем минут на 30, чтобы промариновалась.

Как вкусно приготовить форель в мультиварке

Тем временем на сковородке растапливаем сливочное масло и забрасываем в нее половинку луковицы, нарезанной тонкими кольцами. Как только он станет немного прозрачным, забрасываем грибы, нарезанные тонкими пластинками, закрываем крышку и тушим минут 5-7. Остальные вливаем в сковородку к луку и грибам и продолжаем тушить еще приблизительно столько же.

В оставленных сливках муку распускаем до однородности. Вливаем ее в сковородку и перемешиваем. Даем закипеть и сразу же выключаем огонь.

Форель в мультиварке

Закладываем на дно немного сливочного соуса с грибами и накрываем оставшимися кольцами лука. Натираем форель солью и отправляем на луково-грибную подушку. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью и выкладываем ломтики лимона. Плотно заворачиваем края, чтобы в фольге не было отверстий, через которые будет вытекать жидкость. Затем оставляем на подогреве еще на 5 минут. Готовую рыбу можно сервировать к столу прямо в фольге, аккуратно развернув края и придав им интересную форму.

Радужная форель на пару превосходит все ожидания 4.