Рецепт рагу с мясом и картошкой пошаговый рецепт

Рагу с картошкой, капустой и мясом. Пошаговый рецепт с фото

Мясо вымыть, высушить и нарезать некрупными кубиками. Нагреть подсолнечное масло, выложить мясо и обжарить его, время от времени помешивая. Положить мясо в кастрюлю, влить немного воды и поставить тушиться на слабом огне до готовности. Картофель почистить, вымыть, порезать средними кубиками.

Слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Добавить в кастрюлю к мясу, посолить, поперчить и продолжать тушить. Луковицу очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить на предварительно разогретом подсолнечном масле. Морковь необходимо почистить, после чего ее можно помыть и измельчить при помощи крупной терки, отправить к луку.

Овощи слегка протушить и отправить в кастрюлю к мясу и картофелю. Капусту нашинковать, добавить в кастрюлю к овощам.

Овощное рагу с мясом

Кабачки почистить, после чего помыть и нарезать некрупными кубиками. Обжарить кабачки на подсолнечном масле и отправить их в кастрюлю.

Тушеное мясо с картошкой

Тушить рагу под закрытой крышкой до мягкости всех овощей. Помидоры помыть, порезать кубиками и отправить в рагу. Чеснок очистить, измельчить и добавить в рагу. Туда же отправить томатную пасту, любимые специи, немного сахара, а в случае необходимости соль и перец.

Мясное рагу с картошкой

Все аккуратно перемешать и протушить еще 5 минут. Готовое рагу подавать горячим. Можно посыпать измельченной зеленью.