Рецепт супа с щавелем и плавленным сыром

Щавелевый суп с сыром

Щавелевый суп с плавленым сыром

Две морковки По пучку зеленого лука, петрушки и укропа Небольшой кусочек корня сельдерея, как долька среднего апельсина это для бульона, если нет, можно и без него Соль, черный перец горошком, пара листиков лаврушки Сметана для подачи Растительное масло для зажарочки — 70 гр.

Пошаговое приготовление Начнем с бульона. Мясо нужно хорошенько вымыть, выбрать мелкие косточки. Залить холодной водой, поставить на огонь По мере закипания, снимите пенку Заложите в воду очищенные овощи — луковицу и одну морковку.

Добавьте горошки перца, сельдерей Сделайте огонь умеренным. Не забудьте приоткрыть крышку кастрюли. Вариться будет часа полтора, два. Это зависит от возраста говядины. После того, как мясо поварится один час, подсолите бульон Очистите одну картофелину, бросьте ее в бульон целиком.

Зеленый борщ со щавелем и плавленным сырком

Отложите в мисочку, разотрите вилочкой на пюре, отставьте на время Отварите вкрутую четыре яйца. Порежьте небольшими кубиками Оставшийся лук и морковь нужно очистить и нарезать для зажарки. Лук кусочками, морковь соломкой На разогретую с маслом сковороду отправьте сначала лук, слегка обжарьте его до мягкости и прозрачности Добавьте к луку морковь.

Суп со щавелем: 5 простых рецептов

Поджарьте все вместе до легкой золотистости. Заметьте, что пережаривать ни в коем случае нельзя Когда зажарка будет готова, выключите печь. А в еще горячую сковороду отправьте пюре из картофелины.

Суп из щавеля с яйцом, классический рецепт с фото

Разомните его еще раз на сковороде, перемешайте с овощами. Этот прием обогатит бульон картофельными прелестями, сделает его густым и насыщенным Картофель очистите и нарежьте крупной соломкой Щавель переберите, хорошенько вымойте под проточной водой, нарежьте некрупной соломкой Пока есть время, займитесь зеленью.

Промойте, мелко нарубите Когда мясо сварится, достаньте его, остудите. Отделите мякоть от костей, нарежьте порционными кусками Из готового бульона достаньте овощи.

Они сделали свое благородное дело, больше не понадобятся. Это сделает его намного прозрачнее, а Вас предостережет от мелких костей.

Суп-пюре из щавеля с плавленым сыром

Теперь можно ставить его на огонь В кипящий бульон отправьте нарезанный картофель, варите до готовности Когда картофель сварится, закладывайте зажарку, нарезанные яйца, кусочки мяса, лаврушку.

Перемешайте, дайте закипеть Следом отправляйте щавель. Пусть покипит пять минут В это время разбейте оставшихся два яйца в мисочку, ложкой расколотите их хорошенько. Сюда же добавьте три столовых ложек холодной воды. Перемешайте все до однородности. Отставьте на минутку, другую. Эту массу мы будем добавлять в суп. Яйца способствуют улучшению вкуса, разнообразию цвета. А водой мы разбавляем их для того, что бы они равномерно распределились по всей жидкости, а не плавали большими кусками Щавель прокипел, попробуйте обязательно на вкус.

По необходимости подсолите, поперчите В кипящий суп тонкой струей влейте яичную массу. Это нужно делать при постоянном перемешивании В последнюю очередь бросайте зелень. Прокипятите минуты три Еще раз снимите пробу, выключайте. Готовому супчику дайте настояться минут 15, как минимум. Подавайте со сметанкой это благоухающее великолепие. При желании можно украсить порционную тарелку с супчиком четвертинкой сваренного вкрутую куриного яйца. Шикарно будет смотреться и половинка перепелиного.

Суп из щавеля с яйцом, который мы сегодня приготовили по классическому рецепту, вполне можно назвать зелеными щами. Он такой же наваристый и щедрый на вкус. Значит мы молодцы вдвойне — приготовили вкусненькое блюдо и прикоснулись к древним традициям. Суп из щавеля с яйцом и плавленым сыром Весной хочется насытиться зеленью. Щавель в это время настоящая находка — и вкусно и доступно. Но нужно, что бы было еще и разнообразно. Вот тут — то нам помогут оригинальные рецепты.

И супы из щавеля с яйцом Вы сможете преподносить в самых разных исполнениях. Эффективный способ лечения гипертонии и скачков давления! Бокерия Лео Антонович Советский и российский врач-кардиохирург, изобретатель, организатор медицинской науки, педагог, профессор. Семеро из десяти человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга.

Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна - скачки давления из-за гипертонии. Плавленый сырок замечательно дополнит щавелево — яичную гамму. Суп получится удивительным на вкус.

Что нужно подготовить для шести порций: Бульон из говяжьей грудинки — 2,5 литра Сыр плавленый — 150 гр.