Рецепт вина из черной смородины на водке рецепт

Еще один популярный рецепт предусматривает минимум ингредиентов: Промытые ягоды укладывают в 3-литровый бутыль. Затем туда заливают водку, следя за тем, чтобы спиртное полностью покрыло заготовку. Плотно закупоренную емкость помещают в темный уголок на 15-20 суток. Все это время за ней присматривают, периодически взбалтывая бутыль. В финале настойку сцеживают через марлю и разливают по бутылкам.

Ознакомтесь с популярными рецептами настоек на клубнике , фейхоа , яблоках. Настойка из замороженной смородины Из замороженного сырья тоже получают неплохое средство. Правда, ингредиентов здесь немного больше: Как культурное растение смородину начали выращивать в XVI веке. Меняется и сама технология — всё начинается с термообработки: В глубокую кастрюлю заливают воду и ставят на огонь. Когда она прогреется, добавляют сахар его помешивают, пока не начнется кипение. Следующими туда отправляются ягоды, которые тщательно перемешивают и выдерживают на малом огне в течение 3 минут.

Полученная масса охлаждается до комнатной температуры, после чего плоды переминаются толкучкой, и к сиропу добавляется водка. Заготовку заливают в банку, которую прикрывают плотной крышкой и отправляют в темное место на 3 недели. Каждые 3 дня тару встряхивают.

После этого уже готовую настойку сцеживают и разливают по бутылкам, в которых она и будет храниться. Как видите, особых хитростей здесь нет, так что использовать целебный потенциал замороженных ягод — задача вполне посильная. Настойка на спирту Преимущество данного рецепта в его простоте. Ведь для приготовления понадобятся только: Плоды засыпают в бутыль на 3 литра. Когда ягоды осажены и покрыты жидкостью, тару ставят в теплый темный угол, где она проведет ближайшие 2 недели.

На дно ёмкости можно выложить 1-2 вымытых под проточной водой листа смородины при условии, что весь куст не обрабатывался химикатами.

Выждав это время, настойку пропускают через марлю, разлив по чистым бутылкам. Лучше всего для таких целей подходят стеклянные банки или бутылки с широким горлышком в идеале — из темного стекла. Железная, а тем более пластмассовая тара не годится: Само собой, должна плотно прилегать крышка, прикрывающая тару. Ее желательно продезинфицировать еще до финального разлива. Традиционные локации для хранения — полочка в подвале или боковая дверца холодильника.

В таких условиях состав остается полезным в течение 1-2 лет в смеси со спиртом свойства ягод сохраняются дольше, чем при комбинации с водкой. Узнайте, как сделать домашнее вино из черной смородины яблочное , сливовое , виноградное вино , вино из лепестков роз , из компота , из варенья.

Особенности употребления В лечебных целях настойку из чёрной смородины принимают в дозах не более чем 50 г в сутки. Это сумма нескольких приёмов за день обычно берут по 1 ст.

Также не забываем о необходимости согласовать приём с врачом. Чтобы напиток не вызвал отторжения, его разбавляют водой, что особенно актуально для спиртовой смеси. Кроме традиционных белого, красного и чёрного окраса эти ягоды могут иметь фиолетовый и даже оранжевый цвет такие кусты растут в южных широтах. Тем, кто принимает настойку в качестве аперитива, стоит учесть, что чёрная смородина отлично сочетается с выпечкой и легкими салатами.

А вот жирные мясные блюда или насыщенные цитрусовыми плодами десерты будут некстати: Опять же, не забываем и о дозе — здоровому взрослому человеку будет достаточно 120, максимум 150 г в день. Таким образом, получить полезную настойку из чёрной смородины несложно.

Важно проявять рассудительность, тогда приём пойдет вам только на пользу. Настойка из черной смородины: Надо сначала растолочь смородину, воду нагреть, растворить в ней сахар, добавить смородину и приготовить сироп.

Вино из черной смородины

Охлажденный сироп перемешать с самогоном и настоять 2 недели. Tomas Отвечаю по пунктам. Банку насыпаешь полную, но не встряшиваешь и не утрамбовываешь.

Ликёр и вино из чёрной смородины

Как ляжет так ляжет. Спирт или водку доливаешь до верху. В полную 3-литровую банку рыхло лежащей смородины входит литра полтора.

Где брать спирт я тебе написала. Закрывать надо плотно, чтобы спирт не испарялся.

Проспиртованую ягоду кладешь в кастрюлю, заливаешь водой, кипятишь, потом процеживаешь жидкость, кидаешь в жидкость сахар, кипятишь еще раз. Минут 5-10, в зависимости от объема. Если будет мутно, лучше процеди сироп еще раз.

Пропорции не спрашивай, я все на глазок. Ну, примерно на данные пропорции смородины сиропа делая пол-ковшика. Ковшик, думаю, у меня литровый. Если сприт, то можно сиропа больше. Можно и столько же. Вообще, сильно на тему пропорций не парься, все равно вкусно. Ну, крепость-сладость может отличаться, но тут кому что больше нравится. Спирт, равно и водка, не бродит.

Можно любые ягоды, можно сливу, алычу. На безрыбье я и рябиновку делала. Благо рябины по окресным оврагам - завались. Правда вещь получилась специфическая, с рябиновой горчинкой. Но, Леха в восторге был, мне почти ничего не осталось. Natalie Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Рецепт настойки из черной смородины на водке, самогоне и спирте

Facebook Вы можете посоветовать статью своим друзьям!