Рецепт запеченной картошки с грибами и сыром

Картофель с грибами и сыром: рецепты приготовления блюд

Картошка с грибами духовке 21 ноября 2015 При запекании в духовке картошка с грибами получается нежной, ароматной, тающей во рту.

Картофель с грибами запеченый под сыром

Хорошо сочетается с мясными блюдами и салатами из свежих или маринованных овощей. Интересный вариант для сытного семейного обеда или ужина, когда хочется чего-то необычного. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Мы рассмотрим проверенный рецепт и технологию приготовления. Рецепт картофеля с грибами для духовки 1.

Вкусная картошка с грибами и сыром, запеченная в духовке

Картошку помыть, очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной 3-5 мм. Противень смазать растительным маслом. Сверху посыпать солью, перцем, кориандром половиной от запланированной порции специй. Почистить лук, нарезать тонкими полукольцами, равномерно разложить по картошке. Помытые грибы положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и проварить до состояния готовности снимая белую пену.

Картошка с грибами и сыром

В среднем свежие шампиньоны варятся 10 минут, опята — 25 минут, а белые грибы — 35-40 минут. Маринованные грибы портят вкус, используйте только свежие! Грибы процедить, крупные порезать кусочками. Выложить на противень поверх картофеля и лука. Добавить вторую порцию соли, кориандра и перца. Смешать сметану майонез с водой 150 мл. Полученным соусом равномерно полить картофель с грибами, чтобы в процессе запекания блюдо не пригорело и не стало сухим.

Картошка с грибами в духовке

Натереть сыр на крупной терке, посыпать картошку. Слегка остудить, порезать кусочками.