Салат из морской капусты с морковкой рецепт

Салат из морской капусты с морковью - из сухой морской капусты Ингредиенты: Очень люблю салатики из морской капусты в супермаркетах... Морская капуста очень полезна и содержит в своем составе йод и другие микроэлементы. Да и по здоровью, у меня проблемы с щитовидной железой и мне йод показан. Очень часто на зубах попадается песок или мелкие ракушки морские, неприятно... И вот однажды в разговоре с одним своим знакомым у него свой магазин специй и пряностей обсуждали кухню и дошли до морской капусты...

Он мне и говорит - а почему сама не делаешь? В ответ слышу, что в его магазине продается весовая морская капуста. Пошла я в магазин, купила себе 200грамм капусты, заплатила 8 гривень.

Салат из морской капусты с морковкой

Цена за килограмм 40 гривень. Пришла домой и думаю, что ж с ней делать? Полазав в нем я нашла довольно приемлемый рецепт, причем от покупной капуста отличается только отсутствием песка на зубах. Итак представляю Вашему вниманию салат из морской капусты с морковью... Вот такая морская капуста в сухом виде. Как сухая морская трава с белым налетом. Для рецепта нам ее нужно подготовить. Я не случайно сделала фото с рукой, чтоб было видно количество капусты для рецепта.

Салат из морской капусты с морковью

Итак вот она перед Вами. Запомните сколько капусты в миске... Вы потом сравните с другой миской. Ко всем салатам почти всегда нужна подготовка, где то отвариваются овощи, где то жарятся, где то просто чистятся. А мы ее будем замачивать. Буквально через 10 минут воду сливаем и хорошенько промываем, посмотрите сколько песка и какая грязная вода будет.

Затем заливаем холодной питьевой водой и оставляем на ночь, чтоб разбухла. Вот так набухла капуста.

Рецепт: Салат из морской капусты с морковью - из сухой морской капусты

Мы ее хорошенько промываем от остатков песка. Натираем к капусте морковь на корейской терке. Можно натереть корень сельдерея, тоже очень вкусно, можно и морковь и сельдерей вместе. Чеснока буквально 1-2 зубка для легкого аромата, перец черный молотый, соль и сахар... Можно заправить как морковь по корейски, смотрите сами. Закипятить 2-3 столовые ложки растительного масла с 2-3 ложками уксуса, и залить кипящим раствором капусту со специями.

Я перемешиваю чистой рукой.

Салат из морской капусты с морковью и кукурузой

Пропорции уксуса и масла можете сделать под себя, они больше как проводники специй... Желающие могут кушать сразу, но я рекомендую настоять пару часов. Я обычно настаиваю на ночь. Мои домашние ее обожают!