Салат с тунцом и болгарским перцем рецепты

Приятную нотку во вкус вносит болгарский перец - от кратковременного тушения он становится мягковатым снаружи, но остаётся хрустящим внутри. Золотистые сухарики добавляют салату сытность и сливочный аромат. Катя и вискас ела, и обои в коридоре драла, но муж все равно называл ее бегемотом, а не кошечкой...

Ломтики батона нарезать маленькими кубиками. В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло и выложить кубики батона. Обжарить при постоянном помешивании до золотистой корочки.

Салат из тунца с болгарским перцем

Выложить сухарики в тарелку. В сковороду положить нарезанный перец. Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть плотной крышкой.

Салат с тунцом, перцем и кукурузой

Крышку снять и полностью выпарить всю влагу. Выложить перец в большую миску и остудить до комнатной температуры. Листья салата вымыть и высушить. Затем их крупно нарезать или порвать руками. Положить салат в миску с остывшим перцем. Туда же положить сухарики и поломанного на небольшие кусочки тунца.

Полить заправкой и перемешать ещё раз. При желании можно использовать не заправку, а просто растительное масло или масло из-под тунца.

Салат с тунцом — варианты рецептов и способы приготовления

Заправка В небольшую мисочку насыпать соль и перец. Влить уксус и довести до полного растворения соли. Влить растительное масло и взбить энергичными движениями вилки до получения непрозрачной эмульсии. Использовать заправку сразу после приготовления, иначе она расслаивается.

Если заправка расслоилась, то перед использованием её опять взбить.

салат с тунцом и болгарским перцем

Рецепты салатов с тунцом: