Тушеная капуста с курицей и помидорами рецепт

Тушеная капуста с помидорами – пошаговый рецепт с фото приготовления с морковью, картошкой и луком

Его мы очистим от шелухи и замочим водой такая процедура поможет не лить слезы во время нарезания овоща. Итак, режем каждую луковицу пополам, а затем каждую половинку продольно разрезаем еще на две части. Каждую четвертинку шинкуем, как на фото.

Возьмем одну крупную или две средних. Морковь очистим овощечисткой и тщательно промоем водой. Затем натрем очищенный корнеплод на крупной терке. Разогреваем сковороду и вливаем туда подсолнечное масло. Затем отправляем на сковороду измельченные лучок и морковку. Обжариваем на среднем огне около пяти минуток. Очищаем картошку и хорошо ее вымываем.

Затем нарезаем кубиками, как на фото ниже. Кубики картофеля отправляем на сковороду к луку и моркови. Содержимое сковороды периодически перемешиваем.

Тушеная капуста с курицей

Обжариваем овощи на умеренном огне. Пока овощи томятся на сковороде, нашинкуем капусту. В данном случае капуста была большая, а потому использовалась только половина кочана. Нашинкованную капусту отправляем на сковороду к остальным овощам. Аккуратно перемешиваем все содержимое сковороды от края к центру. Старайтесь, чтобы овощи не вываливались на плиту, иначе по окончании готовки вас будет ждать длительный процесс уборки.

Тщательно их вымоем и сделаем сверху крестообразный надрез. Затем помидоры поместим в кастрюльку. Помидоры следует залить кипятком и оставить их в таком состоянии на 2-3 минуты. Затем горячую воду нужно слить. После проведенной с томатами манипуляций будет легко снять с них кожуру.

Тушеная капуста с томатами и куриным филе

Снимать начинайте с того места, где мы делали крестообразный надрез. Не забудьте удалить у томатов места прикрепления плодоножки. Помещаем помидоры в стакан блендера. Блендировать их можно по одному, а можно все сразу. Доводим томаты до однородного состояния. В получившийся сок добавляем чайную ложку соли и хорошенько размешиваем. Получившийся томатный сок вливаем на сковороду к овощам.

Перемешиваем все овощи и оставляем их тушиться на сковороде до испарения всей влаги. Огонь при этом должен быть умеренный.

Курица, тушеная с капустой

Готовую тушеную капусту с картофелем и помидорами перекладываем в контейнер для хранения, а сковороду отправляем в мойку. Прежде, чем отправить капусту в холодильник, дайте ей остыть. Подавать такое блюдо можно и в теплом, и в холодном виде. Тут ориентируйтесь на свои личные предпочтения.