Курица в горшочке в духовке диетические рецепты

Курица с овощами в горшочках

Курица в горшочке - лучшие рецепты. Как правильно приготовить курицу в горшочке. Пт, 29 июл 2016 Курица в горшочке - общее описание Блюда, приготовленные в горшочке, издавна присутствуют в кухнях разных народов мира, и популярность их все растет.

Курица с картошкой в горшочках в духовке

Это объясняется, прежде всего, простотой их приготовления. При этом в результате получается восхитительно ароматное и красивое блюдо, которым не грех украсить и праздничный стол. Горшочки позволяют экономить время, затрачиваемое на приготовление блюда, и не требуют обилия жира или масла, что очень ценят приверженцы здорового образа жизни.

Курица в горшочке является одним из самых питательных и полезных блюд, ведь в нем куриное мясо, которое уже давно признано диетическим, не жарится, а практически тушится в собственном соку. Также это очень универсальное блюдо, ведь, добавив в горшочек к курице овощи, картофель, рис или гречку, можно получить отличный гарнир. Вот почему рецепты курицы в горшочках так популярны. Курица в горшочке - подготовка посуды Как правило, в кулинарных целях используют керамические горшочки для запекания, имеющие различную вместительность и дизайн.

Диетическое жаркое в горшочке

Для приготовления жаркого с курицей для небольшой семьи можно использовать большой горшок емкостью от полутора литров. Для порционного тушения следует обзавестись горшочками вместимостью до пятисот граммов.

Курица в горшочке в духовке с картошкой: пара вкусных рецептов

Кроме того, внутренняя неглазурованная поверхность горшочков имеет свойство впитывать ароматы, поэтому в идеале для приготовления блюд из мяса, рыбы или продуктов, имеющих специфический вкус и запах, следует иметь отдельные горшки. При выборе посуды для тушения также необходимо руководствоваться вместимостью духовки. Например, если вы имеете маленькую духовку и собираетесь готовить в ней курицу в горшочках с ручками, то больше трех посудин в духовку не поместится.

Это значит, что, если вам нужно большее количество порций, придется готовить в несколько заходов. При извлечении горшочка с готовым блюдом из горячей духовки ставить его следует на деревянную доску, также с целью предотвращения его растрескивания.

Курица в горшочке - подготовка продуктов Подготовка курицы для приготовления в горшочке является такой же, как и при готовке других блюд. Курицу, которая будет приготовлена целиком, следует тщательно вымыть и подсушить бумажным полотенцем, если блюдо будет готовиться из кусочков - аккуратно нарезать выбранную часть курицы очень часто это бывает филе на кубики или произвольные кусочки.

Очень важно следить за качеством мяса. Лучше использовать не мороженую, а охлаждённую или парную курицу, тогда и в блюде мясо будет сочным и нежным. Курица в горшочке с картошкой Очень простое блюдо, для приготовления которого кусочки курицы перед закладкой в горшочки слегка маринуют в специях, затем смешивают с обжаренным репчатым луком и картофелем и запекают. Ингредиенты на 6 горшочков: