Мясо с картошкой и ананасами в духовке рецепт

Свинина с ананасами в духовке

Зарегистрироваться Свинина с ананасами в духовке Нам предстоит соединить вкусы свиного жаркого и ананаса. Ничего сложного, несколько простых действий создадут новый вкус, очаровательно нежный, без неуместной сладости.

Так что суровые мужчины, не терпящие слащавости в блюдах настоящих охотников и мясоедов могут быть спокойны. Для таких мачо можно рассказать историю о том, что это блюдо жестоких британских военных во времена англо-бурской войны на юге Африки.

Уставшие от боёв солдаты запекали мясо дикого вепря с кусками ананасов, чтобы отбить резкий запах дикого животного. Уставшие вояки в ночи у костра поедают наколотые на штык шматы недавно подстреленной дикой свиньи, над ними горят яркие южные звёзды, раздаются вопли гиен, где-то на севере возвышаются Драконовы горы, а у мыса Доброй надежды бушующий ветер разбивает о камни очередной корабль.

О тех временах писал Луи Буссенар в своём "Всаднике без головы". После такой истории ни один брутальный мужчина не откажется от свинины с ананасами. И неважно, что эта история не совсем правдива: Возвращаемся из Южной Африки на кухню. Наши незаменимые помощники предстают взору.

Кулинарный рецепт Мясо с картофелем и ананасами, запеченные в духовке

Болгарский перец очень хорошо смотрелся и просто просился в кадр. Хотя нам он понадобится только для гарнира. На его месте должен быть чеснок. С помощью отточенного штыка, или его более мирного аналога - кухонного ножа, делаем глубокие надрезы до костей каждые два сантиметра.

Мясо с ананасами в духовке - вкусные и оригинальные идеи приготовления аппетитного блюда

Натираем свинину со всех сторон перцем, бока надрезов тоже считаем за стороны и, соответственно, посыпаем жгучей приправой. Сворачиваем наш проперчённый шмат и заливаем маринадом. За свободный час готовим незаменимые ингредиенты: То и другое мелко нарезаем. Ждём, пока истечёт отведённый для замачивания мяса час, нарезаем вдоль болгарский перец и картофель. Достаём поддон для запекания. Немножко растительного масла на дно, затем кладём свинину и выливаем весь маринад в поддон.

Свинина с ананасами и картошкой в мультиварке

В надрезы распределяем чеснок, сверху чеснока кладём кусочки ананасов, делаем это не очень аккуратно, пусть немного будет и на поверхности мяса. Раскладываем картошку и болгарский перец. Разогреваем духовку и отправляем туда нашу пока ещё сырую красоту. Двести градусов и час времени нужны нам, чтобы достать готовое блюдо.

Свинина в ананасах с печёным картофелем готова. Сочная и ароматная, готова посетить наши тарелки.

Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром.

Можно приступать к скромному ужину, вспоминая про южноафриканское небо, безумные порывы ветра и героев "Всадника без головы".

Нежная ароматная свинина, избавленная ананасами от излишней жирности, понравится вам и вашим гостям. А простые ингредиенты и один температурный режим приготовления позволяют довольно часто радовать себя этим прекрасным блюдом. В качестве основного компонента не обязательно использовать свиные рёбрышки, это может быть и шейка и вырезка.