Пангасиус рецепты в духовке с овощами и рисом

Рецепт: Пангасиус с рисом и овощами

Пангасиус запечённый под овощной шубой Запеченный пангасиус с овощами Ещё один оригинальный, но очень простой в приготовлении рецепт запечённого рыбного филе в духовке.

Пангасиус: блюда и рецепты

Это блюдо потребует у вас минимум сил и времени готовится не более 50 минут , но порадует вас насыщенным вкусом и простотой рецепта. Как мне кажется, даже люди не особенно любящие рыбу, останутся в восторге от этой вкусной еды! Ингредиенты рыбной запеканки с грибами и овощами на 6 порций Свежее замороженное филе пангасиуса морского языка — 800-1000 г; 1 крупная морковь или 2 маленьких; 1 большая луковица; сыр твёрдых сортов — 200 г; томатная паста — 200 г; растительное масло для жарки-2-3 ст.

В хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем морковь, грибы и хорошенько прожариваем, минут 5-10, затем добавляем лук и пассеруем ещё минутки 3, до момента, пока лук станет прозрачным. Добавляем томатную пасту, хорошенько перемешиваем и даём овощам минутку-две пропитаться пастой, после чего овощи должны чуть остыть.

Составляем блюдо Берём форму для запекания лучше керамическую или противень с высоким бортом, дно устилаем пергаментной бумагой для выпечки, лучше положить бумагу в два слоя. Если у вас её нет, то смажте слегка форму сливочным маслом. Пангасиус нарезаем крупными кусками, чуть солим, перчим, приправляем какой-либо приправкой для рыбы, сбрызгиваем лимонным соком и даём постоять минут 10.

Рецепт приготовления пангасиуса в духовке

Затем — укладываем рыбку в нашу форму, как можно плотнее к друг другу. Можно класть рыбу и в два слоя если у вас её много , главное поплотнее. Поверх рыбы выкладываем овощную шубу, уже остывшую и всё хорошенько присыпаем тёртым на крупной тёрке сыром.

После приготовления, даём нашему блюду немного постоять, чтоб все индегриенты хорошенько связались с друг другом и подаём на стол либо с отварным картофелем, либо с рисом. Запеченный в духовке пангасиус под овощами и сырной корочкой готов! Если запекания вы используете замороженную рыбу, то после разморозки хорошенько слейте лишнюю воду.

Томатную пасту можно заменить кетчупом, а шампиньоны, например отварными лесными грибами белые, подосиновики, подберёзовики. Для придания остроты, добавьте в томатную пасту 3-4 измельчённых зубчика чеснока. Тёртый сыр в этом рыбном блюде выступает в роли своеобразной крышки: Поэтому, поставив в духовку нашу форму, накрывать её крышкой или фольгой не нужно! Нежная и вкусная рыбка с гарниром!

Рыбка, приготовленная таким лёгким способом выходит очень нежной, но при этом пикантной, чуть сладковатой и необычайно вкусной. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Пангасиус с рисом в духовке