Рецепт домашнего сыра из творога козьего молока

Как приготовить сыр из козьего творога дома

Сыр с дырочками из козьего творога Наверняка каждому известно, что настоящие натуральные сыры являются ценным источником полезных веществ для нашего организма. С таким рецептурным ноу-хау вы сможете не только разнообразить свой рацион питания, но и будете уверены в качестве этого необыкновенного продукта.

Особенно это желание укрепляется зимой и весной, когда наш организм устает от серых холодных будней. И тут на помощь нам приходят домашние рецепты.

А для женщины и вовсе важно знать, что съеденное блюдо будет не только полезным, но и диетическим. Салатик из козьево сыра, сделанного из молока в домашних условиях, с добавлением свежих огурцов, зелени, лимонного сока и заправленного оливковым маслом — считается прекрасным греческим вариантом диеты Афродиты.

Домашний сыр

Минусы Но когда речь заходит о козьем сыре, многие сразу отрицают этот продукт в силу его специфического вкуса и запаха. Наверно мало кто знает, что эти запахи проявляются, если молоко у козы было собрано неправильно, без соблюдения элементарных правил гигиены.

У хорошего же качественного сыра этот своеобразный аромат должен отсутствовать вовсе. К минусам этого продукта, наверное, можно отнести внушительную стоимость козьего сыра.

Однако на этом минусы заканчиваются, ну а плюсов у него значительно больше. Плюсы Прежде всего, козье молоко, а значит и сыр из него, подходит людям, склонным к аллергии на белок молока коровы — лактозу. Это значит, что для таких людей козий сыр является палочкой-выручалочкой, чтобы разнообразить свой рацион питания.

Содержание полезных витаминов, минералов и макроэлементов в данном продукте огромно. А еще в данном продукте в минимальном количестве присутствуют насыщенные жиры, практически отсутствует холестерин. Кроме того, козий сыр легко усваивается благодаря определенным бактериям. К тому же он укрепляет наш иммунитет, а это, как вы понимаете, очень благотворно сказывается на организме в целом. Это поистине европейский деликатес. Сыр можно добавлять как в супы, так и намазывать на бутерброд, выпекать с ним пироги или пиццу, благодаря ему все блюда приобретают изысканные нотки.

А сколько салатов можно приготовить! Если у вас вдруг появилась знакомая коза, которая с удовольствием делится своим молоком, предлагаем и вам приготовить домашний козий сыр своими руками, а как его сделать дома, расскажут наши рецепты приготовления.

В идеальном варианте при изготовлении козьих сыров добавляется сычужный фермент — это дорогое натуральное органическое вещество, вырабатываемое желудком молочного козленка. Процесс приготовления сыра с использованием сычуга, безусловно, более длительный, но и сыр получается однородный и нежный.

Сыр из творога в домашних условиях - лучшие рецепты приготовления на любой вкус!

Однако вместо сычуга вполне можно использовать другие способы закваски. Не спешите отказываться от готовки этой полезной вкуснятины. Мы предлагаем освоить элементарный рецепт приготовления козьего сыра, который потребует минимум дополнительных ингредиентов, домашней утвари и чуточку вашего времени.

Домашний сыр с козьим молоком