Рецепт картошки с грибами тушеная в кастрюле

Растительное масло — 3-4 столовых ложки; Базилик сушеный или черный перец — щепотка по желанию ; Вода горячая — 0,5 стакана; Кастрюля с толстым дном и стенками или казан вок. Картофель, грибы, морковь, лук, зелень, масло и соль — то, что требуется для тушения картофеля с грибами Как приготовить Грибы промыть в прохладной воде, почистить если замороженные очищенные, то ничего делать не надо.

Картофель очистить и нарезать брусочками или кубиками, покрупнее лука. Обжарить овощи с грибами: Тушить на небольшом огне 5 минут. Добавить морковь, а через 5 минут — грибы. Тушить с грибами еще 5 минут, помешивая.

Тушеная картошка в кастрюле

К готовому картофелю добавить укроп с чесноком, сливочное масло, специи. Посолить по вкусу и тушить еще 5 минут. Дать готовому картофелю настояться минут 10-15.

За это время соус, в котором тушилась картошка, остывая, загустеет и блюдо станет еще вкуснее! Очень вкусная тушеная картошка с грибами. Если готовить ее только с растительным маслом, то у вас получится отличное сытное постное блюдо! Ингредиенты Нарезаем морковку, крупные кружки — пополам Грибы Мелко нарезаем зелень и чеснок Обжариваем-тушим лук Добавляем к морковке с луком грибы и обжариваем из вместе Добавляем к овощам и грибам картофель Добавляем сливочное масло Картошечка, тушеная с грибами.

А еще котлетки и помидоры-черри! Совет по приготовлению Благодаря щадящему температурному режиму приготовление на небольшом огне , картофель, овощи и грибы не развариваются и сохраняют форму.

Если вода выпарилась, а картофель еще не смягчился, долейте еще воды не более 0,5 стакана. Но если вы любите готовить на более интенсивном огне и при открытой крышке, так тоже можно. Но придется не отходить от плиты далеко.

Тушеная картошка с грибами — рецепт с фото и видео

Блюдо приготовится быстрее проверяйте овощи на мягкость, как смягчились — готово. Потому что, как только картофель перестает вариться, он начинает жариться.

Универсальное блюдо: тушеная картошка с грибами

Замороженные очищенные грибы заранее размораживать не надо, их кладут в кастрюлю замороженными. Но если они смерзлись в большой комок, то можно полить их холодной водой, так они разъединятся на отдельные кусочки.

И если кусочки оказались слишком крупными, можно разрезать из на более мелкие они хорошо режутся. Советую брать те грибы, которые не нужно предварительно отваривать, например — лисички, шампиньоны, вешенки, белые или маслята.

Другие рецепты картофеля с грибами.