Рецепт молочное желе с какао рецепт

Сметанное желе с какао

Мы привыкли к нему с детства и, зачастую, даже не задумываемся, насколько оно полезно и необходимо.

Шоколадно-молочное желе

Вот всего несколько фактов: И, наконец, из молока готовится масса вкусных и полезных вещей: А, раз уж мы говорим о десертах, нельзя не отметить, что создание кондитерских изделий вообще немыслимо без участия молока.

Почти каждый рецепт выпечки основан на использовании этого чудесного продукта. А как вкусны всевозможные молочные коктейли, суфле, желе и муссы! Мы же сегодня предлагаем поговорить о том, как приготовить молочное желе — вкусное, легкое и полезное.

Молочное желе с шоколадом

Рецепт этого дивного лакомства настолько прост, что вполне по силам даже делающим лишь первые шаги кулинарам. Базовый рецепт Вариаций молочного желе существует бесчисленное множество.

Но, прежде чем отпускать на волю свою фантазию и создавать собственную версию нежнейшего деликатеса, следует изучить основной, так сказать базовый, рецепт приготовления знаменитого молочного десерта. Рецепт создания молочного желе: Желатин заливается холодной кипяченой водой и отставляется на некоторое время.

Сметанное желе с какао. Рецепт с фото

В посуду желательно с антипригарным покрытием нужно засыпать сахар, сверху уложить палочку корицы или ванили , залить молоком и довести почти его до кипения. Это важно — кипятить молоко нельзя, чтобы не испортить вкус десерта. Итак, горячее молоко вовремя снято с огня, теперь ему нужно дать возможность немного остыть.

Четверти часа вполне достаточно — говорит рецепт. За это время специи как раз успеют отдать молоку свой восхитительный аромат. Через 15 минут корицу нужно убрать, а желатин распустить на водяной бане.

Домашнее шоколадно-молочное желе

Кипятить его так же, как и молоко нельзя — только растворить. Осталось соединить молоко и желатин который лучше вливать, процеживая , хорошо перемешать и разлить готовое желе по формочкам. После этого поместить их в холодильник, чтобы дать возможность желатину сделать свою работу. Полностью застывшее молочное желе можно подавать прямо в формочках, в которых оно застывало, а сверху украсить ягодами или тертым шоколадом фото. Но можно поступить иначе правда, тут требуется некоторая сноровка: Повышаем аппетитность После того, как азы освоены, самое время слегка усложнить десерт, сделать его еще более красивым и аппетитным.

Для этого подойдут любые ягоды или фрукты: Надо только иметь в виду, что с киви и ананасом желе будет застывать дольше. Рецепт такого лакомства чрезвычайно прост: Вот и вся премудрость. Можно сделать вкус десерта молочно-шоколадным — тогда надо к базовому составу продуктов прибавить плитку шоколада. Ее нужно будет просто натереть на терке и растворить в молоке, пока оно нагревается.

Рецепт шоколадного желе для приготовления в домашних условиях

Двухслойное желе — высший пилотаж Вначале рассмотрим рецепт, где вторым — ярким — слоем будут выступать ягоды. Для его создания, кроме ингредиентов, присутствующих в базовом варианте, нужно будет запастись: Молочное желе готовится по основному рецепту. С той разницей, что от набухшего желатина нужно будет отделить 1 столовую ложку — она понадобится для ягод. Приготовленную молочно-желатиновую смесь торопиться разливать по формочкам рецепт не советует. Просто пусть временно постоит в стороне.

А пока нужно заняться ягодами: Затем протереть клубнику через ситечко и развести в этом пюре оставленный желатин. Вот теперь пришло время заполнять формочки: Только теперь рецепт разрешает закончить формирование десерта ожидающей своего часа молочной массой. После этого двухслойное лакомство нужно снова поместить в холодильник и дождаться его полного застывания.

Такое желе эффектнее смотрится без формочек фото , а значит, его нужно перед подачей извлечь на тарелочки, как описывалось в базовом рецепте. Молочно-кофейное желе Это пример другого цветового и вкусового сочетания: Для его воплощения потребуются: