Рецепт пирога с вишней и безе рецепт

Пирог вишневый с безе

Готовое тесто выкладываем в полиэтилен и отправляем в холодильник на 30 минут.

Рецепт: Пирог с вишнями и безе

Смазываем форму маслом или маргарином. Можно немножко присыпать мукой.

Пирог вишневый с бизе

Тесто выкладываем в форму, приподняв борты. Я это делаю вручную, но можно и ракатать пласт и уложить в форму. Сверху присыпаем мукой и дырявим тесто в нескольких местах.

Пирог с малиной и меренгой (безе)

Вишенку, предварительно отжав, выкладываем на тесто. Посыпаем сахаром, это конечно дело вкуса: Можно всыпать до 2 стаканов сахара ;!

Пирог с начинкой из консервированной вишни и БЕЗЕ.

И отправляем в духовку... Время очень приблизительное так как у всех у нас разные духовки: Смотрите по тесту, чтобы запеклось, но и не сгорело: Если Вы безе будете делать вручную, то самое время приступать. Если же взбиваете миксером, то можете отдохнуть минут 15, а потом за дело: И сахарную пудру за неимением можно брать сахарный песок. И взбеваем до густой белой сладкой пены: У нас Вишня пустила много соку и мы еще несколько ложек вишневого сока забрали с пирога и опять присыпали горсточкой муки.

Осталось отправить пирог в духовку минут на 10 время опять приблизительное, заглядывайте! Вот такой золотой красавец получился у нас: Вкус сладко-кислый, как и любой другой вишневый пирог:

Пирог с вишней