Рецепт салата селедка под шубой с грибами

Слоёный салат «Грибы под шубой»

Уксус столовый 1-1,5 ст. Как приготовить салат грибы под шубой с селедкой Предварительно, перед приготовлением салата, подготовьте свеклу, так как на её приготовление понадобиться, примерно, 1-1,5 часа. Свеклу хорошо промойте и обсушите салфеткой.

Селедка под шубой с грибами

Заверните в несколько слоев фольги и оправьте в горячую духовку на 1час при температуре 180-200 градусов. Возможно, времени понадобиться больше или меньше, в зависимости от вашей духовки и размера свеклы. Готовность проверьте острым предметом. Если свекла легко прокалывается, значит, достаньте из духовки, удалите фольгу, остудите и очистите.

Также, по желанию, свеклу можно отварить до мягкости.

Селедка под шубой: топ 5 лучших рецептов

Промойте морковку и куриные яйца. Для салата понадобится маринованный лук. Для этого очистите луковицу, нарежьте мелко.

Салат

К луку добавьте уксус, соль и сахар. Перемешайте и дайте промариноваться 10-15 минут. Шампиньоны промойте и обсушите салфеткой. Немного оставьте для украшения. Остальные грибы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности на подсолнечном масле. Грибы для украшения нарежьте пластинками вместе с ножкой и обжарьте с двух сторон до румяного цвета. Помимо шампиньнов можно приготовить любые другие грибочки под шубой.

Салат с сельдью и грибами «Шуба»

Подойдут вешенки или лесные замороженные грибы, их необходимо тоже обжарить. Сельдь соленую очистите от костей, внутренностей и кожи. Запеченную свеклу натрите на крупной терке.

Морковку натрите на такой же терке. Теперь уложите все ингредиенты слоями: Все слои немного подсолите и сдобрите майонезом. Боковые стороны и верх закуски украсьте обжаренные грибами и зеленью.

Приятного Вам аппетита и хорошего праздника!