Рецепт шоколадных конфет из какао порошка в домашних условиях

Домашние шоколадные конфеты своими руками: рецепты с фото

По утверждению автора, можно определить характер человека по его любимому сорту шоколада. Шоколадотерапевт Murray Langham — дипломированный врач, но долгие годы он работал шеф-поваром и его выводы имеют практическую подоплеку. Сейчас у Лэндхэма собственная кондитерская компания. Вот несколько секретов от гипнолога-шоколадотерапевта. Если вам нравятся конфеты круглой формы, вы общительный экстраверт.

Уравновешенные, честные и надежные люди выбирают квадраты. Предпочитающие овальные конфеты легко сходятся с людьми, прекрасно чувствуют себя в новом обществе и часто становятся душой компании. Любители прямоугольников умеют слушать собеседника и всегда сохраняют спокойствие.

Домашние шоколадные конфеты

Вы не можете оторвать глаз от странных конфеток, закрученных в спирали? Это выдает в вас личность очень энергичную, но неорганизованную. Ромбы привлекают мечтающих о богатстве. Люди треугольников мало интересуются чувствами окружающих, но они легки на подъем. Молочный шоколад создан для сентиментальных романтиков. Любители черного шоколада стремятся к новаторству во всех областях жизни. Те, кто предпочитает шоколад белого цвета, наделены обостренным чувством справедливости, но при этом им не хватает смелости.

Гурманы и ценители комфорта не могут устоять перед горьким шоколадом. Если вы не слишком переживаете о сорте шоколада, значит, вы человек гибкий и всегда готовы к компромиссам.

Шоколад в домашних условиях

Орехи в начинке нравятся тактичным людям с развитым чувством стиля. Страстные и мечтательные натуры не откажутся от кокосовой стружки. Живым воображением отличаются любители мятного вкуса. Кофейная начинка для нетерпеливых. Надежные и верные любят конфеты с апельсиновым джемом. Духовность проявляется в любви к начинке из рахат-лукума или желе. Шоколадной помадке будут рады чувствительные личности. Домашние шоколадные конфеты хороши тем, что вы сами можете выбирать цвет, форму и начинку.

Сладость, приготовленная своими руками, позволит вам выразить себя и проявить кулинарные способности. Шоколад не любит жары и перепада температур Температура в помещении не должна превышать 20оС. Идеальная температура для черного шоколада составляет 32оС, для молочного — 30оС, для белого — 28оС.

Шоколадные конфеты в домашних условиях. Лучшие рецепты

Когда конфеты будут готовы, оставьте их застывать при температуре не выше 20оС. Если в помещении теплее, поставьте в холодильник на 10 минут, но не в морозильную камеру.