Рецепт супа с копчеными ребрышками и чечевицей

Суп из чечевицы с копчеными ребрышками

Чечевицу промываем несколько раз в холодной воде. Ребрышки моем и нарезаем на отдельные кусочки. В разогретом масле обжариваем копчености не меньше десяти минут. Помещаем их в кастрюлю с водой и готовим в течение 25 минут.

Картофель чистим и нарезаем кусочками. Чеснок чистим и измельчаем вместе с перцем. Лук порей с сельдереем моем и нарезаем полукольцами и ломтиками. В сковороде обжариваем лук порей на растительном масле в течение семи минут.

Добавляем к луку картошку с сельдереем, перцем и чесноком. К ребрышкам добавляем все продукты со сковороды и варим еще пару минут.

Чечевичный суп с копчеными ребрышками

Нарезаем томаты в виде кубиков и вместе со специями кладем в суп. После этого добавляем в кастрюлю чечевицу и варим полчаса. Измельчаем зелень, бросаем ее в суп и накрываем крышкой на пару минут. Сняв с огня, даем постоять в течение 15 минут.

Суп с чечевицей с копчеными ребрами

Советы В чечевице много полезных витаминов и микроэлементов. Поэтому ее рекомендуют использовать в приготовлении большинства вкусных блюд.

Как приготовить вкусный чечевичный суп с копчёностями

Суп из чечевицы согреет в холодную пору года и чудесно утолит голод. Подают суп с копченостями и чечевицей вместе с гренками или сметаной. Перед подачей суп посыпают рубленой зеленью. После супа полезно выпить чашечку горячего чая с домашней выпечкой.