Рецепт запекания трески в духовке с картошкой

Треска, запеченная в духовке

Как правило, эта рыба поступает в продажу без головы и внутренностей. Поэтому остается только очистить тушку от чешуи и чёрной плёнки внутри брюшка. Подготовленную рыбу хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте черный и красный перец.

Запеченная треска с картофелем в духовке — пошаговый рецепт с фото

Натрите треску изнутри и снаружи смесью перцев и морской солью. Луковицы очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами. Картофель почистите, тщательно вымойте и нарежьте клубни дольками. Застелите противень пищевой фольгой. По диагонали положите тушку рыбы и обложите ее картофелем и луком. Сбрызните треску и овощи подсолнечным маслом. Содержимое противня плотно, чтобы не было отверстий, заверните в фольгу.

Треска с картошкой и луком

Отправьте в духовку и запекайте 30 минут. После чего противень выньте из духового шкафа. Очень аккуратно, чтобы не обжечься паром, разверните фольгу. Продолжайте запекать 10 минут. Тем временем зелень петрушки промойте, отряхните от воды и мелко порубите. Готовую треску с рыбой и картофелем выложите на большое блюдо, посыпьте ароматной зеленью и сразу же подавайте к столу. Можете также оформить кушанье мелко нарезанным зеленым луком, яркими сочными помидорами черри, дольками или кружочками лимона или, например, ломтиками свежего огурца.

По этому рецепту можно также приготовить любую рыбу — горбушу, судака или пеленгаса.

Треска,запеченая с картофелем

Для получения более богатого вкуса блюда вы можете натереть треску любой комбинированной приправой. Но не забывайте, что в состав этих специй, как правило, входит соль.

Поэтому дополнительно солить рыбу не потребуется. А ещё можно приготовить обычные, но очень вкусные котлеты из трески. И подать их с картофельным пюре на гарнир.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.