Рецепт зразы картофельные с грибами и фаршем

Картофельные зразы с мясом и сыром

Немного поваренной соли и черного перца.

Картофельные зразы с грибами

Картофель и морковку очистить от шкурки и разрезать на средние кусочки. Далее в кастрюлю наливаем воду и ставим на средний огонь, выкладываем туда картофель с морковкой и все солим. Овощи следует отварить до готовности; Репчатый лук и грибы нужно мелко порезать.

Рецепт картофельных зраз с фаршем: разнообразие начинок и примеры отменных подливок

Ставим сковороду на небольшой огонь, наливаем в нее масло и выкладываем фарш, некоторое время его обжариваем и добавляем грибы с луком. Солим и перчим по вкусу. Все обжариваем до золотистой корочки; После того, как овощи полностью сварятся, из кастрюли сливаем всю воду и разминаем толкушкой или скалкой до получения пюре. Для того чтобы пюре было не сильно крутым, в него можно налить немного воды и растительного масла; Затем в пюре добавляем муку и крахмал и перемешиваем, должно получиться тесто; Высыпаем на плоскую поверхность панировочные сухари и выкладываем на них небольшое количество пюре.

Делаем из него лепешку и кладем в центр начинку. В итоге должно выйти около 10 заготовок; В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем туда зразы.

Все обжариваем на небольшом огне до румяного цвета; Подавать можно со сметаной и натертым сыром. Не стоит доверяться торговцам уличных ларьков. Фото-рецепты шаурмы в домашних условиях: Дома вы сможете проконтролировать весь процесс приготовления и быть спокойными за результат. Рецепты окорочков с картошкой в духовке на любой вкус описаны здесь. Каждый найдет блюдо себе по душе! Вы еще не умеете готовить макаруны? Наши кулинары вас научат! Заходите сюда и убедитесь, что у вас могут получиться французские пирожные не хуже, чем у опытных кондитеров.

Советы кулинаров Для того чтобы картофельное пюре не прилипало к рукам, их необходимо постоянно смачивать холодной водой или смазывать подсолнечным маслом; Вместо панировочных сухарей можно использовать для обваливания пшеничную муку; Перед тем как обжаривать, зразы можно обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Картофельные зразы, приготовленные по этим рецептам, получатся нежными и сочными.

Котлеты из картофеля с фаршем и грибами

Обязательно соблюдайте правильно всю рецептуру приготовления и используйте только свежие ингредиенты. Напоследок мы решили показать вам видео с рецептом приготовления вкусных зраз с курицей и шампиньонами: