Рецепты из куриных бедрышек в томатном соусе

Соль, сахар, перец черный молотый, сухие ароматные травы, сухие стручки чили Пошаговый рецепт рагу — курица в томатном соусе Курица в томатном соусе может готовиться не только из голеней, а практически из любой части курицы с красным мясом.

Неплохо подойдут бедра, крылья и даже целая курица, разрубленная на части. Но белое куриное мясо — филе, получается немного сухим, поэтому из него лучше не готовить, а оставить его, чтобы приготовить куриную отбивную. Куриные голени Куриные голени лучше использовать не целиком, а отрезать или отрубить косточку с суставом.

Куриные бедра тушеные

В этой части куриной голени мало съедобного. Кроме того, стоит снять с куриных голеней кожу. Впрочем, это по желанию. С куриных голеней снять кожу и отрезать косточку Подготовленные куриные голени переложить в небольшую глубокую миску.

Посолить куриное мясо и поперчить.

Куриные бедрышки в томатном и соевом соусе

Посыпать 1-2 щепотками сухих ароматных трав: Неплохо подойдет смесь сухих трав для средиземноморской кухни. Перемешать кусочки курицы, чтобы специи распределились равномерно. Оставить курицу со специями на 10-15 мин, чтобы растворилась соль. Посыпать куриное мясо специями Очистить лук и нарезать его крупной соломкой.

Нарезанный лук сложить в миску и пока отставить в сторону. На сковородке или в сотейнике разогреть растительное масло. Куриные голени со специями обильно обвалять в муке и выложить в разогретое масло.

Куриные бедрышки в томатном соусе.

Куриные голени со специями обильно обвалять в муке и выложить в разогретое масло Обжаривать куриные голени до образования румяной корочки со всех сторон. Это займет 6-7 минут, больше не надо, так как мука имеет свойство быстро темнеть. Обжаривать куриные голени до образования румяной корочки Добавить к обжаренной курице нарезанный лук и помешивая обжаривать на среднем огне, пока лук не станет мягким и румяным.

По желанию можно добавить с луком несколько сухих стручков жгучего перца и натереть на мелкую терку 1-2 зубчика чеснока. Добавить к обжаренной курице нарезанный лук и помешивая обжаривать на среднем огне Пол банки консервированной мякоти помидоров это около 200 гр измельчить блендером с добавкой 1 ч.

Залить томатным пюре курицу и лук.

Курица в томатном соусе

Добавить воды из чайника — немного, максимум пол стакана, чтобы курица в томатном соусе на половину была в жидкости. По вкусу дополнительно посолить и поперчить. Залить томатным пюре курицу и лук Тушится курица в томатном соусе под крышкой на среднем огне около 15 минут.

Этого достаточно, чтобы курица и лук приготовились и стали мягкими. Далее, крышку снять и дать испариться лишней жидкости.

Надо чтобы курица в томатном соусе была в немного густом соусе. Курица с луком была в немного густом соусе Впрочем, иногда можно оставить томатный соус достаточно жидким и курица в томатном соусе будет похожа на густой суп с превосходным вкусом и ароматом.

Курица в томатном соусе Курица в томатном соусе с луком — универсальное и вкусное блюдо Я приготовил а.