Рецепты салатов со свежей капустой и мясом

Мясной салат с капустой и морковью

Масло растительное — 1-2 ст.

Салат с капустой и мясом. Пошаговый рецепт с фото

Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять. Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови.

Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот Капусту шинкуем постараемся помельче, т. Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли у меня без горки, крупного помола и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом. Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.

Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей. Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см. Жилочки убираем и сало тоже если попалось.

Салат из капусты (с мясом и яйцами)

На сковородку наливаем подсолнечного масла 1-2 ст. В горячее масло кидаем мяско. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем. А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное...

Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками. Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.

Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!

Салат из белокочанной капусты и мяса