Рыба в духовке с картошкой в сливках в духовке рецепт

Рыба запеченная в духовке с картошкой — лучшие проверенные рецепты

Масло оливковое - 2-3 ст. У меня это филе пангасиуса. Картофеля для сытости и бОльшего объема можно положить и больше.

Картофель с рыбой в духовке

Картофель порезать кружочками толщиной 5-6 мм. Положить картофельные кружочки в воду, довести до кипения, посолить и варить на среднем огне примерно 10 минут до полу готовности. Пока картофель варится, лук порей порезать кольцами. Нагреть сковороду, выложить половину сливочного масла и добавить оливковое.

Минтай с картошкой в духовке

Выложить лук порей и на медленном огне чтобы не горело масло потушить минут 5. Чеснок порезать тонкими пластинками. Добавить к луку чеснок и оставшееся сливочное масло. Потушить еще несколько минут все вместе. Довести до кипения и снять с огня. Форму для запекания смазать маслом. Филе рыбы порезать порционными кусками, посолить, поперчить и выложить сверху картофеля.

Рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем

Сверху рыбы равномерно распределить тушеный лук порей и залить сливочным соусом. Лук останется сверху рыбы, а соус пропитает и рыбу, и картофель. Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку запекать до готовности рыбы. Блюдо содержит в себе и рыбу, и гарнир, что очень удобно!

Вам осталось только добавить немного свежих овощей и...