Сок из сливы в домашних условиях простой рецепт через мясорубку

Поскольку он не очень популярен у потребителей пакетированных соков из чего следует, что найти его на магазинных полках сложнее, чем напитки из других фруктов и ягод , полезнее и проще приготовить его самостоятельно.

Как сварить сок на зиму из сливы через соковыжималку?

Как приготовить сливовый сок: Первое правило относится к любой консервации — приготовление должно происходить в чистоте, в продуктах не должно быть посторонних примесей, а банки и крышки необходимо предварительно простерилизовать или хотя бы чисто вымыть и обдать кипятком.

На один килограмм фруктов обычно приходится 100 грамм сахара. Плоды, предназначенные для заготовок, должны быть хорошего качества — спелые, не подгнившие и неперезрелые. Желательно использовать сладкие сорта, но это, разумеется, дело вкуса. В процессе сливу не желательно смешивать с другими фруктами. Чтобы плоды лучше давали сок, перед приготовлением их ошпаривают кипятком. В его состав входят: Благодаря высокому содержанию калия, напиток положительно воздействует на нервную систему, укрепляет сосуды, а, следовательно, может использоваться для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Сливовый сок полезен для кишечника и обладает слабительным и мочегонным эффектом, более мягким, чем тот, который возникает после поедания свежих фруктов. Содержащиеся в напитке антиоксиданты благотворно влияют на организм, улучшая состояние кожи и волос.

Полезен напиток и людям, страдающим повышенным содержанием холестерина в крови, а также при малокровии, заболеваниях почек и печени. Однако есть у этого продукта и недостатки. Во-первых, не рекомендован он к употреблению в случае индивидуальных противопоказаний. Во-вторых, несмотря на невысокую калорийность, его нельзя использовать для похудения и категорически он запрещен при ожирении или сахарном диабете , поскольку соотношение БЖУ в нем крайне неравномерно — существует сильный перекос в сторону углеводов.

В-третьих, лучше не злоупотреблять им при заболеваниях ЖКТ и при ревматизме. Сливовый сок на зиму через соковыжималку Для приготовления понадобится: А также соковыжималка и кастрюля.

Готовят сок из сливы через соковыжималку на зиму так: Банки и крышки предварительно стерилизуют. Плоды моют, сушат, избавляют от косточек. Затем заливают кипятком и оставляют на 2—3 минуты. Побывавшие в кипятке плоды пропускают через соковыжималку.

В результате получится сливовый сок с мякотью.

Вино из слив без водки

Если же мякоть не нужна, можно процедить сок через марлю. Измеряют объем получившейся жидкости и разбавляют водой 1: Переливают смесь в кастрюлю, доводят до кипения и добавляют сахар. После того как сахар полностью растворится, варят еще 5—10 минут в зависимости от количества , затем снимают с огня и разливают по банкам.

Джем из слив

Банки закатывают, переворачивают на крышки и укутывают покрывалом, оставляя до полного остывания, затем переносят в прохладное место. Сливовый сок с мякотью на зиму Ингредиенты: Готовится сливовый сок с мякотью в домашних условиях следующим образом: Плоды моют, очищают от косточек, затем высыпают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Варят до кипения, после кипения огонь убавляют до минимума и варят полчаса. Сливают жидкость в кастрюлю, а фрукты перетирают через сито.

Объединяют мякоть и жидкость, высыпают сахар, доводят до кипения и варят еще минут 5—10, регулярно помешивая. Заливают в банки, закатывают их. Банки ставят на крышку, укутывают и дают остыть.

Затем переносят в прохладное место. Сок из сливы в соковарке Для приготовления понадобится: Готовят сок в соковарке следующим способом: Перед приготовлением банки стерилизуют. Плоды моют, очищают от косточек, затем оставляют на 2—3 минуты в кипятке и дают немного обсохнуть.

Сливовый сок на зиму

Загружают фрукты в соковарку, ставят ее на огонь и подставляют емкость, в которую будет стекать сок. В кастрюлю насыпают сахар, заливают получившийся напиток, затем ставят на огонь и варят, пока сахар не растворится.

Переливают жидкость в банки, закатывают их, дают остыть и убирают на хранение в прохладное место. Концентрированный сок из сливы в домашних условиях Для приготовления понадобится: А также кастрюля и сито или соковыжималка, или блендер. Готовят концентрат по следующему рецепту: Плоды моют, избавляют от косточек и отправляют в кастрюлю. Заливают водой вода должна полностью закрывать плоды и ставят на огонь. Варят до тех пор, пока сливы не сварятся — до закипания на большом огне, затем огонь убавляют.

Появляющуюся в процессе варки пену снимают. Готовые плоды вынимают из кастрюли и пропускают через сито дважды или через соковыжималку. Можно прокрутить их в мясорубке или кухонном комбайне. Получившееся фруктовое пюре кашицу смешивают с оставшейся жидкостью, добавляют сахар и кипятят 10—15 минут.

В процессе варки тщательно перемешивают. Затем концентрат разливают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают в темное прохладное место. Готовят по следующему рецепту: Плоды моют, очищают, избавляют от косточек и ошпаривают кипятком. Затем любым удобным способом отжимают сок. Для этого можно использовать соковыжималку.

Если соковыжималки нет, можно прогреть подготовленные плоды в кастрюле на самом маленьком огне , оставить на 10—15 минут и отжать через марлю. Можно также перед нагреванием прокрутить плоды в мясорубке или блендере, а затем также нагреть полученную массу и отжать жидкость через марлю. Готовый продукт переливают в кастрюлю, ставят на маленький огонь и кипятят 3—4 минуты. Затем разливают по банкам и стерилизуют в течение 15 минут. Сливовый сок с яблоками.